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2025年11月26日
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日仕込んだおでんは、昨日フライングで酒のアテにしたが、本来は今日から食う予定だった。というわけで、今日の酒のアテもおでんだった。
引き続きおかずもおでんになるが、今回は鶏の手羽元・卵・こんにゃく・厚揚げで煮込み始めたが、里芋が２個残っていたのを思い出したので、慌てて皮を剥いて追加で投入した。あとははんぺんを４個入りで買って来ているが、はんぺんは煮込みすぎると荷崩れするので、食べるたびに逐次投入する。（荷崩れするほどの量は買っていません。はんぺんが荷崩れするって４tトラックいっぱいくらい？）
俺にも事情があるので、減塩料理白だしに鷹の爪を１本放り込んで味を調えたが、正直今日はまだ浅い。朝晩火を入れるので、たぶん明日になればもっと味が染みるるはず。
タイトルは手羽元と卵なので親子ね。なんか色が地味だな。
レタスの在庫があるのでちぎって皿に盛るが、トマトは一瞬安くなったと思ったらまた高騰していてとても買えない。おでんが汁ものみたいなものなので、ここに味噌汁までは必要なかった。
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