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ＦＵＵ２５２５のブログへようこそ！ 高校生と大学生の子ども２人の母、キッチン用品会社の経理をしている ＦＵＵ２５２５の日記です。 仕事のこと、子育て、趣味、日常のちょっとしたことなど、色んなことを呟いていきます♪
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2015.01.11
テーマ： 楽天レシピ(162835)
カテゴリ： ユーロキッチンかさい
こんにちは(*^_^*) 今日はクックパッドにも掲載したポテトサラダのレシピをご紹介します♪
うちの娘、パンが大好きでお弁当は毎日パンです。そんなパン星人の娘のために
サンドイッチに良く合う、少し酸味と甘みのきいたポテトサラダのレシピを考えました。
若い頃、お勤めしていた時にたま～に横浜駅で買っていたポテサラサンドの味を再現(*^_^*)
材料（４人分） じゃがいも 小２個、キュウリ・にんじん 各1/3本、お酢 小さじ１、
白砂糖 小さじ２、塩こしょう 適宜、マヨネーズ 大さじ３
材料はこれだけ(*^_^*)
１、じゃがいもを茹でます。じゃがいもがかぶるくらいの水に粗塩（分量外）を
大さじ１くらい入れて火にかけます。
２、キュウリとにんじんを輪切りにします。スライサー等でなるべく薄めにスライス。
スライサーはこちら→
★今がチャンス★ドイツ・ベルナー社！Vスライサーです。家庭用ですが、業務用で使われるほどの実力派です！旧モデルのため、お手頃価格にてご提供です♪【アウトレット・訳あり特価品】【半額50％OFF】【動画】ベルナー BORNER CL VスライサーSPセット（スペシャルセット） オレンジ
３、塩（分量外）をして軽くもみ、水分が出るまで置いておきます。
４、じゃがいもに火が通ったかな？ クレドのポテトフォークは食材をがっちりつかんでくれて
とても便利です＼(^o^)／
ポテトフォークの本領発揮！！ アツアツでも皮むきがあっと言う間にできます♪
クレド ポテトフォークはこちら→
ポテトフォークでジャガイモをプスっと刺して、皮むき器で皮をむきます。クレド・ゾーリンゲン Credo Solingen ポテトフォーク ジャガイモ皮むき用【皮むき器】【コーンホルダー】【トマトの湯むき／トマトの皮むきに】【クレドー】
６、皮を剥いたじゃがいもを熱いうちにマッシュします。少し形が残るくらいで大丈夫！
塩・こしょうを入れて混ぜます。これをじゃがいもに投入！
全体をざっくり混ぜて味ををなじませます。
８、水分が出たキュウリと人参もしっかり絞って水を出したら投入♪ ざっくり混ぜてたら
マヨネーズを入れてさらに軽く混ぜたら完成＼(^o^)／
そのままでもサンドイッチの具にしてもOK！ ぜひお試しくださいね(*^_^*)
うちの娘、パンが大好きでお弁当は毎日パンです。そんなパン星人の娘のために
サンドイッチに良く合う、少し酸味と甘みのきいたポテトサラダのレシピを考えました。
若い頃、お勤めしていた時にたま～に横浜駅で買っていたポテサラサンドの味を再現(*^_^*)
材料（４人分） じゃがいも 小２個、キュウリ・にんじん 各1/3本、お酢 小さじ１、
白砂糖 小さじ２、塩こしょう 適宜、マヨネーズ 大さじ３
材料はこれだけ(*^_^*)
１、じゃがいもを茹でます。じゃがいもがかぶるくらいの水に粗塩（分量外）を
大さじ１くらい入れて火にかけます。
２、キュウリとにんじんを輪切りにします。スライサー等でなるべく薄めにスライス。
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３、塩（分量外）をして軽くもみ、水分が出るまで置いておきます。
４、じゃがいもに火が通ったかな？ クレドのポテトフォークは食材をがっちりつかんでくれて
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６、皮を剥いたじゃがいもを熱いうちにマッシュします。少し形が残るくらいで大丈夫！
塩・こしょうを入れて混ぜます。これをじゃがいもに投入！
全体をざっくり混ぜて味ををなじませます。
８、水分が出たキュウリと人参もしっかり絞って水を出したら投入♪ ざっくり混ぜてたら
マヨネーズを入れてさらに軽く混ぜたら完成＼(^o^)／
そのままでもサンドイッチの具にしてもOK！ ぜひお試しくださいね(*^_^*)
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