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2007.10.07
カテゴリ： 食べ物
毎年、この時期に実家に帰ると、サンマを焼くバーベキューを必ずやります。
最近、毎日のように食べているサンマですが、やはり炭火だとおいしいですね。
炭火の置き火でじっくり焼くのがポイントです。
友人が霞ヶ浦で釣って持ってきてくれた巨大なアメリカナマズです。
サンマと比べるとそのでかさがよくわかります。
最近、霞ヶ浦で大繁殖していて、サンマの切り身をエサにしてよく釣れるそうです。
友人は手馴れた手つきでナマズをさばき、蒲焼を作ってくれました。
あっさりとしていて臭みもなくおいしかったです。フライにしてもいいかも。
「そういや、明日からアマゾンでナマズも肉も食うんだよなぁ。いまわざわざ食わなくても・・・汗」
てなわけでアマゾン出発日の朝はやや二日酔い気味で迎えたのでした。
炭火の置き火でじっくり焼くのがポイントです。
サンマと比べるとそのでかさがよくわかります。
最近、霞ヶ浦で大繁殖していて、サンマの切り身をエサにしてよく釣れるそうです。
あっさりとしていて臭みもなくおいしかったです。フライにしてもいいかも。
「そういや、明日からアマゾンでナマズも肉も食うんだよなぁ。いまわざわざ食わなくても・・・汗」
てなわけでアマゾン出発日の朝はやや二日酔い気味で迎えたのでした。
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Last updated
2007.10.07 08:30:11
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