３つのガレット・デ・ロワ

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January 8, 2016

カテゴリ：ちゃっちゃんママの食日記

ガレット・デ・ロワのイベントに行ってきました。

午前中は仕事だったので、終わるやいなや、分刻みでバスや電車を乗り継いで

必死のパッチで到着！

なんだか大人気企画だったみたいで、開店と同時に行かないと

ガレット・デ・ロワ買えないかも？情報で、慌てました・・・＾＾；

１３時開店で、着いたのは１３時半頃。。。

でも、すでにたくさん売れた様子！

私は３種類全て買いましたが、一番のお目当てだった「ピスタチオのガレット・デ・ロワ」は

最後の１つでした！

そんなにみんなガレット食べたいんだ？？

まぁ、私もそんな人の１人なんですけど。。。

ガレット・デ・ロワ.jpg

エスキーナさんとune petite Maisonさんのもの・・・

ピスタチオのは、何か甘酸っぱいジャムのようなものが敷いてあったのかな？

ラズベリーかな・・・ほんの少しだったんですけどいいアクセントでした。

あとの２つは伝統的なガレット・デ・ロワということで

アーモンドクリームが入ったオーソドックスなもの。

だからこそ作る人によってどんなふうに味が違うのか？がすごく興味があったんですが

やっぱり違う味わいでした！

しっかりしたバターの風味とコクを感じるものと

少しあっさり目のパイ生地に、アーモンドエッセンスが加えられているような

甘い香りのするダマンドがこれまた美味＾＾

どれもこれも美味しかったです。

そして、自分が作ったものともやっぱり違いました。

でも、やっぱりプロが作ったものは、パイ生地が違う～！

サックサクでしっかりいい、加減に火が入ってて

美味しかったなぁ・・・！

パイ生地の折りも難しいけど、それよりも焼きの方が難しい！

焼きの見極め、もっと経験が必要なんだろうなぁ。

そうそう、すごくカワイイ「フェーブ」もついてました＾＾

ガレット・デ・ロワ満喫！

来年はもっと色々食べ比べてみたいなぁ！

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