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星野源
2010.01.06
カテゴリ： 羊の日記
まあ、ぶっちゃけ時間が無いのが主な理由です。
しかしお正月に美味しい大根や白菜、小松菜、おねぎを結構いただきました。
大根がみずみずしいうちにぜひ美味しい大根料理が作りたくなりました。
いつも思うんですが煮込み料理って幸せですね。
出来上がるまでの時間がかかる分、料理に対する期待があったり
かと言って分量間違えると非常に残念な味になったり。
夕方から大根を2本使ってぶり大根と豚バラブロック肉の大根煮を作りました。
煮込む時間はかかりましたが基本の材料は大根がメインなので結構準備は楽です。
5時半くらいに始めて作り終えたのが8時でした。
ぶり大根は結構ぶりがばらばらになってしまいぶり風味大根になりましたがまあまあ美味しかったです。
豚バラブロック肉の大根煮・・・後を引きまくりでした。
よそっては食べよそっては食べです。
煮込み料理の強い味方、圧力なべが欲しい！
豚ばら肉をトロトロ煮込みたいですね。
最近食べてないからクリームシチューも作りたいな。
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