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masashi25 @ コメント失礼します☆ ブログ覗かせてもらいましたm(__)m もし…
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2009.08.29
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  茶碗一杯分のご飯には実に様々な栄養が含まれている



体に必要なビタミンやミネラル

茶碗一杯のご飯の中の栄養を身近な食品に置き換えてみると、プチトマト3個分のカルシウム、とうもろこし1/3本の鉄、さやえんどう12枚分のビタミンB、そしてレタス1枚半にあたる食物繊維

最近不足が問題視されているマグネシウムや亜鉛といったミネラルも、それぞれグリーンアスパラガス5本、亜鉛ならほうれん草1/2束分あります。 体内の細胞や血管の若さを保つ”老化防止ビタミン”であるビタミンEは発芽する食品に多く、ご飯にもゴマ小さじ8杯分に匹敵する量が含まれています。




ご飯のほうがパンより低カロリー

脂質はエネルギー源として重要であり、肌の潤いを保ったりするうえでも必要ですが、取り過ぎに気をつけなければ、肥満や成人病の原因になります。高カロリーになりがちな現代の食生活では、十分な脂質がおかずからとれるので、主食くらいは低脂肪なものにしたいもの。

その点 お茶碗一杯のご飯の方が食パンを一枚食べるより低カロリー。 しかも、パンにはバターやマーガリンを塗ったりするうえ、脂っこい料理の方が合うことを考えると、 ご飯を中心とした食事の方がダイエットに適しているといえます。y(o^-^o)y
                                農林水産省HP~






ごはん(精白米)一杯分(150g)の栄養価


エネルギー 222kcal 体や体の組織を動かす

糖質 47.6g 炭水化物に含まれるエネルギー源

蛋白質 3.9g 血や肉、細胞などを体の基本をつくる

脂質 0.75g 脂肪に含まれるエネルギー源

ビタミンB1 0.05mg 体の調子を整え、 夏バテを防止 する

ビタミンB2 0.02mg 体の調子を整え、 美肌

ビタミンE 0.3mg 体内の細胞や 血管の若さを保つ

カルシウム 3mg 骨や歯を丈夫に する

鉄 0.015mg 血液のもと 、不足すると貧血に

肩凝りや動脈硬化を防ぐ

亜鉛 810μg 皮膚の再生 を助ける

食物繊維 0.6g 便秘 やガン、成人病を防ぐ

株)田中米穀 豆知識:お米の栄養~
















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Last updated  2009.08.29 16:36:59
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