2006年10月31日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： ホシノぶどう種
いきなりですが(・_・)
お隣さんからの差し入れコーナー
長崎特産「からいも」
名前が「からいも」やから
「辛いの？」なんて質問してもーたよ(；´Д`)
こうみえても立派なサツマイモ
半分に切ってみると・・・
オレンジ色～～～
こりゃこのまま食べるの勿体無いわ
ホシブーって
発酵力が強く欧風固焼きパンに最適 なんだとか。
それならば「からいも餡ソフトフランスパン（名前長～っ）」でも焼きますか～
粉も新顔「ローランド」
オーバーナイトストレート法で・・（中略）
餡は、砂糖控えめ
生地でクルッと丸めて成型 2次発酵 2時間
180度で予熱、12分焼き
アンパンといえば、ポピーシード
パラパラ～
半分に切ってみると・・
生地もモチっと軽くソフトフランスっぽいわ～
んまっ！(ﾉ´∀｀*)
あんまり美味しいので半分はお隣さんへ
持っていったら、おばちゃん留守でおいちゃんだけ。
「パン屋でもやるんか？」だと (*´∀`*)
餡が入ったばっかりに良く解らずじまい(；´Д`)
次は普通のパン焼いてみるよ～
ホシブー 続く。。。
お隣さんからの差し入れコーナー
長崎特産「からいも」
名前が「からいも」やから
「辛いの？」なんて質問してもーたよ(；´Д`)
こうみえても立派なサツマイモ
半分に切ってみると・・・
オレンジ色～～～
こりゃこのまま食べるの勿体無いわ
ホシブーって発酵力が強く欧風固焼きパンに最適 なんだとか。
それならば「からいも餡ソフトフランスパン（名前長～っ）」でも焼きますか～
粉も新顔「ローランド」
オーバーナイトストレート法で・・（中略）
餡は、砂糖控えめ
生地でクルッと丸めて成型 2次発酵 2時間
180度で予熱、12分焼き
アンパンといえば、ポピーシード
パラパラ～
半分に切ってみると・・
生地もモチっと軽くソフトフランスっぽいわ～
んまっ！(ﾉ´∀｀*)
あんまり美味しいので半分はお隣さんへ
持っていったら、おばちゃん留守でおいちゃんだけ。
「パン屋でもやるんか？」だと (*´∀`*)
餡が入ったばっかりに良く解らずじまい(；´Д`)
次は普通のパン焼いてみるよ～
ホシブー 続く。。。
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最終更新日
2006年10月31日 20時15分03秒
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