2006年12月14日
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： ホシノビール酵母
「バターとミルクの香りはほのかで軽く、いくらでもお腹に入ってしまいそう。 クランベリージャムを塗ってノンシュガーの紅茶で頂くと、もう最高！」 by ホシノ天然酵母の焼き立てパン
こんなコピー書かれたら作りたくなるなるってば！
でも卵入りなんて・・初挑戦です。
・スーパーキング 250g
・砂糖 15g
・塩 3g
・バター 10g
・ホシビー 19g
・水 82cc
・卵黄 13g
久しぶりの「スーパーキング」。 イオンでゲットして来ました。
こんなに白くて粒子が細かかったのね～サラッサラ♪
HBでドライイースト生地コースで 14分
HBの生種発酵コースで 1次発酵 10時間 ←焦ってる 本当はもうちょい
卵黄入れるとこんなに黄色！
たった13gなのに、スゴイわ～
湯たんぽベンチタイム 1時間
ヘルシオで35℃ 2次発酵 1時間 ←時間なくてかなり焦ってる
ごっつい中途半端
180℃で予熱 15分焼き
スーパーキングなのに、この程度の膨らみ(；´Д`)
なにもかも、1次発酵が少なすぎたのが原因だろうね
焦ってる気持ちが伝わってるのかもしれんわ
カワイそうなことしました(´･ω･`)
それでも味は・・もう最高！
クランベリージャムはなかったけど、もう最高！
18cmスクェア型
スーパーキング
ホシノビール酵母
ヘルシオ
こんなコピー書かれたら作りたくなるなるってば！
でも卵入りなんて・・初挑戦です。
・スーパーキング 250g
・砂糖 15g
・塩 3g
・バター 10g
・ホシビー 19g
・水 82cc
・卵黄 13g
久しぶりの「スーパーキング」。 イオンでゲットして来ました。
こんなに白くて粒子が細かかったのね～サラッサラ♪
HBでドライイースト生地コースで 14分
HBの生種発酵コースで 1次発酵 10時間 ←焦ってる 本当はもうちょい
卵黄入れるとこんなに黄色！
たった13gなのに、スゴイわ～
湯たんぽベンチタイム 1時間
ヘルシオで35℃ 2次発酵 1時間 ←時間なくてかなり焦ってる
ごっつい中途半端
180℃で予熱 15分焼き
スーパーキングなのに、この程度の膨らみ(；´Д`)
なにもかも、1次発酵が少なすぎたのが原因だろうね
焦ってる気持ちが伝わってるのかもしれんわ
カワイそうなことしました(´･ω･`)
それでも味は・・もう最高！
クランベリージャムはなかったけど、もう最高！
-----こんなん使って焼きました-----
18cmスクェア型
スーパーキング
ホシノビール酵母
ヘルシオ
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最終更新日
2006年12月14日 21時22分43秒
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