は・・・

昨日ルノートルで買ったきた天然酵母パンで卵サンド

パリ本店の材料とレシピで作ってるらしいです

天然酵母のライ麦パンはずしっと　そしてパサッとした感じ

でも風味が良くて　とても美味しいです

昔　むかし　ニュージーランドのホームステイ先で持たしてくれた

お弁当も　そういえばこうゆうパンだったな

ふわふわのパンも大好きだけど　こんな素朴なパンも

最近では大好きになりました

大人になったのかしら

これは主人のおつまみ～になりました　オニオンフランス。

ドライのオニオンチップが生地に練り込まれているのかな。

そして真ん中にもしっとりと蒸し上がったオニオンがたっぷり

オニオンの香り　ブンブンの　フランスパンでした

すごく美味しかった

私はワイン飲めないけれど　きっと合いそうですね！

というわけで　今日もせっせと天然酵母パン頑張りま～す♪

昨日の夜に仕込んだパン生地はこちら・・・・

一晩１２時間かけて　これ位になっています

頑張りましたね～元気なパン生地です

うまくできるといいなあ～