自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

部屋中パンの香りいっぱい
オーブンもフル回転で部屋の中はぽかぽかです。

合間をぬって、ずっと試してみたかった チョコパン の試作を作ってみました。
もちろん、生地もチョコレートも100%植物性ですが、オーガニックの材料&配合を変えることでどのくらい味と食感の違いが出るのかを試してみました。
あれこれ４種類焼いてみましたが、あまり変わり映えしない出来上がり
それなりにおいしいんですが、理想のものには仕上がりませんでした。
う゛～ん・・・
頭の大転換が必要かな。
そうそう、清水寺で毎年発表される、今年１年をあらわす漢字は「 変 」でしたよね。
まさに私自身も今年１年いろんなことがありましたが、もっと大きな「変」が残り２週間で待っているような気がしています。
やりたいこと、やらないといけないこと、まだまだたくさんですが全て楽しんで来年のステップにしたいなぁと思っています。
更新が遅れ気味ですが、遊びに来てくださる方に感謝感謝です