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自家製酵母と白神こだま酵母と国産小麦を使ったぱん日記です。 子育てメモやエコ、ベジタリアン生活もたくさん紹介していきたいです。
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2011.11.21
カテゴリ： 白神こだま酵母パン
おはようございます
今朝は自宅用に
植物性ヴィーガン対応のベジハムと有機あらびきブラックペッパーたっぷりの大人パンです
アクセントにトッピングしたオレガノとヒマラヤ岩塩が良い感じ
全粒粉の生地で軽すぎず香ばしく私好みに焼きあがりました。
一次発酵なしでベンチタイムを長くとることで約２時間で焼きあがるお手軽パンです
美味美味っ
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Re:ベジハムとブラックペッパーのパン♪(11/21)
スミレコ さん
シュトーレンですが、普通はお砂糖たっぷり、お酒もきいているので日持ちしますが、私のレシピのものは日持ちは普通のパンと同じ位と考えていただければ、と思います。
たくさん、おいしそうなパンを焼いていらっしゃるのですね。これからもがんばってください(^-^) (2011.12.03 10:22:41)
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