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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2009.01.16
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： スイーツ
今日は チェリーのシロップ漬け
タルト
を焼きました♪
缶を開けるとふわ～んと甘酸っぱい香りがしました。
空焼きしたサブレ生地の中には キルシュ（さくらんぼのお酒） で香り付けした アーモンドクリーム を薄く敷き詰め、その上にこのチェリーをいくつか並べ、また上からアーモンドクリームで覆った後、トッピングにアーモンドパウダーとバター、ブラウンシュガーで作った クランブル生地 をふりかけて焼いてあります。
しっかり焼きこんだ後には砕いたとチェリーを飾り 粉砂糖 をふりかけてあります。
クランブルのザクザク感とチェリーの果汁が染みたアーモンドクリームがよい感じ♪
←参加しています！いつも応援ありがとうございます。
チェリーの甘酸っぱさを想像しつつクリックをして頂けると嬉しいです♪
バックナンバーになりますが クレア・イーツNo１１
この中の津田陽子さんのレシピを参考に簡単にして作ってみました。
ＳＷダークスイートチェリーのシロップ漬け 甘酸っぱくってとってもおいしいんです♪
缶を開けるとふわ～んと甘酸っぱい香りがしました。
空焼きしたサブレ生地の中には キルシュ（さくらんぼのお酒） で香り付けした アーモンドクリーム を薄く敷き詰め、その上にこのチェリーをいくつか並べ、また上からアーモンドクリームで覆った後、トッピングにアーモンドパウダーとバター、ブラウンシュガーで作った クランブル生地 をふりかけて焼いてあります。
しっかり焼きこんだ後には砕いたとチェリーを飾り 粉砂糖 をふりかけてあります。
クランブルのザクザク感とチェリーの果汁が染みたアーモンドクリームがよい感じ♪
←参加しています！いつも応援ありがとうございます。チェリーの甘酸っぱさを想像しつつクリックをして頂けると嬉しいです♪
バックナンバーになりますが クレア・イーツNo１１
この中の津田陽子さんのレシピを参考に簡単にして作ってみました。
ＳＷダークスイートチェリーのシロップ漬け 甘酸っぱくってとってもおいしいんです♪
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