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2005年01月の記事
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★クロワッサン焼きました！
明日の朝食用にクロワッサンを焼きました。クロワッサンとカフェオレの朝食って、ちょっとおしゃれじゃな～い？クロワッサンはパン教室で焼いたきり、自宅では作ったことはありませんでした。だって、折り込みバターの準備も面倒。伸ばしては三つ折して冷蔵庫で休ませること３回。・・・そんなことするのも面倒だし。様々な息子のジャマが入りながらも、なんとか焼き上がり。焼きたてのパンから香るバターの香りはなんともいえましぇん。成型があまりよくはなかったのかな。ちょっと不恰好なクロワッサン。うす～い層ができていて、まあまあのできです。もう少し練習が必要ですね。回数を重ねればもっと良いのができそうです♪
2005/01/27
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★アンパンマンのケーキでお誕生日
今日は息子の２歳のお誕生日でした。やっと２歳、でもまだ２歳。あっという間のような、そして長かった２年でした。お誕生日ケーキは、いつものケーキ屋さんで、アンパンマンのケーキを買いました。 アンパンマン好きな息子は大喜び。たった２本のローソクに火をつけたのを、パパといっしょに「フー、フー」と消しました。次のお誕生日も、ただ健康に、元気に迎えられたら幸せです。
2005/01/20
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★アーモンドリッチ焼きました！
午後から近所のお友達の家へ遊びに行くので、手土産にするために、朝からアーモンドリッチを焼きました。1単位400グラムのお粉から20個もできちゃいます。2分割した生地を四角に伸ばし、アーモンドクリームを塗ってくるくる巻いて、10等分に切り、アルミ10号にのせます。シナモンロールと同じ成型です。生地にも、アーモンドクリームにもバターたっぷり♪パン教室で習ったレシピの中でもベスト5に入るほどの大好きなパンです。息子と同じくらいの子を連れた仲良しママさん4人が集まって、たこ焼きパーティーをし、。おしゃべりにも花が咲きました。
2005/01/19
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★ピザ焼きました！
先日注文した、エルクアトロギャッツの「シェフテッペー’ｓ スペシャルセット」が今日届きました♪ダンボールを開けると、中には２５種類程のパン約３０個がぎっしり・・・。う～ん、しあわせぇ！！でも、これでしばらくギャッツのパンは食べられなくなってしまいます。パン職人のテッペーさんがイタリアへ修行の旅にでられるとか。パン職人の腕をさらに磨いて帰ってこられる日を楽しみにして待っています。テッペーさんのレシピを引き継いだスタッフの方が、ベーグル、カヌレ、スコーンの専門店として、数ヶ月後にはギャッツを再開させて下さるそうです。カヌレ、食べたいなぁ・・・。ギャッツのカヌレはかなりオススメです。 今日はダンナさんのいとこの奥様とお嬢ちゃま２人が遊びに来てくれました。息子より５ヶ月早く生まれている上の娘さんは、息子とおもちゃの取り合いになると、すぐに「どーぞ！」と譲ってくれる、やさしい子です。うちの息子も「どーぞ」ができるようになるといいなぁ、と母は思いました。そんなこんなで、お昼には朝から仕込んだピザを焼きました。今日も食べてから写真を撮っていないことにきづきました・・・。
2005/01/14
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★アツアツおでん
今日は風が強く、寒い一日でした。こんな日はやっぱり「おでん」でしょう！大根と卵は自前。あとは練り物セットが買ってありました。お昼過ぎからコトコト煮込んだので、大根は中心まで味が染み込んでいて、美味しかったです。息子は朝ご飯のときに、ゆで卵１つ食べて、おでんの支度をしているときにおでん用のゆで卵を１つ食べて、そして夕飯でおでんの卵を１つ食べてました。一日に３つも卵を食べるなんて、ホントはよくないぞ。
2005/01/11
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★豪華！簡単！美味しい！鯛めし
今日はダンナさんの３４歳の誕生日でした。いきつけの近所のケーキ屋さんでケーキを買っておやつに食べました。夕飯もチョット豪華にしようと、鯛めしにチャレンジ。洗ってざるに上げておいたお米と昆布だしとお酒、塩を入れ、塩とお酒としょうが汁で下味をつけた鯛の切り身をのせて、圧力鍋で４分。圧が抜けたら鯛の皮と骨を取って身をほぐし、しょうがの千切りを混ぜてできあがりです。ふわふわの鯛の身と、お出汁が染みたご飯が混ざって美味しくでき、ダンナさんも息子もおいしく食べてくれました。鯛は少し値が張るので、たま～にしかできないけど、これからも作ろうかな。
2005/01/09
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★イギリスパン（山型食パン）焼きました！
明日の朝食用に、今日はイギリスパンを焼きました。多めに作って、スライスして冷凍しておけばいいかなと、1.5斤ではなく、3斤の型で焼くことに。いつもは息子のジャマ（本人はお手伝いのつもり）が入るのですが、ダンナさんが見ていてくれるので、それはそれは手際よく作業ができました。3斤だと、お粉が600グラムになり、かなりの生地量ですが、暖房がよく効いていたので、発酵がスムーズにできました。イギリスパンはよく作るので、ほぼ完璧。形もパンのキメもばっちりでおいしそうに焼けたのに、写真を撮るのをわすれちゃいました・・・。
2005/01/08
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★炭水化物抜きダイエット
今年の目標はダイエット。専業主婦になってから、びっくりするほど太ってしまったので、絶対に痩せるぞ。ちょうど雑誌「サンキュ！」の２月号に載っていた「炭水化物抜きダイエット」を、今日からはじめました。その名のとおり、ご飯や麺類はもちろん、大好なパンもＮＧ。油もお砂糖もダメ。う～ん、キツイ・・・。息子のおやつをつまむのを必死でこらえ、なんとか今日１日は乗り切りました。この調子でがんばるそ。
2005/01/04
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★お正月も今日まで
あけましておめでとうございます。年末から年始まで、長男の嫁はイロイロとやることがありまして、日記の更新はできませんでした。・・・と言い訳をしてみましたが、年末はダンナさんに手伝ってもらって、自宅の大掃除をちょっとやって、お義母さんの年末恒例、餅つき機でのお餅作りのお手伝いをし、大晦日は毎年お邪魔しているダンナさんのお友達宅にてスキヤキをご馳走になり、Ｋ－１で大好きな魔裟斗様の試合を観戦（勝ってよかった～♪）。年が明けた１日はお昼に親戚が集まるため、朝からご馳走の準備をし、集まりが終わった夕方には実家へＧＯ！当然、実家に戻れば上げ膳据え膳で、ぐーたらし、今日のお昼過ぎに自宅に帰ってきました。今年はアフィリエイトの成果がもう少し上がるように、ＨＰ作りを本気でやりたいです。あと、ダイエットもね。
2005/01/03
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