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2005年11月の記事
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★白神こだま酵母でメロンパン作り
１１月ももうすぐ終わりというのに、今日はポカポカあったか～いですね。午前中は家事を済ませて、息子を近くの公園へ連れて行きました。こんな陽気だと、やっぱり公園も混雑ぎみ・・・。家の中も暖房なんか一切なしで、うれしい限り。まだ憧れの発酵機をもっていない私は、今日みたいな日にはパンを焼きたくなるのであります。久々に白神こだま酵母をつかって、メロンパンを仕込中・・・。白神こだま酵母ドライ 200g レシピは大塚せつ子先生のこの本より↓ 白神こだま酵母を使ったパン作りの第１人者とも言うべき、大塚せつ子先生の新刊が出たので、早速楽天ブックスで注文しました。 今回は食べる前にしっかり写真を撮りますので、しばしお待ちを・・・。 Template-すず♪♪
2005/11/28
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★ベーグル作りました[パンメーターいろいろ]
今日は月に一度のパンセミナーの日。パンセミナーはパン課程を卒業すると参加できます。全２４回で、世界中のパンを作ります。で、今日はその２０回目。待ちに待ったベーグル（プレーン・チーズ・ブルーベリー）、教室オリジナルのスパイシーブレッド（カレー粉を練りこんだ黄色い生地の中に、カシューナッツとピーマンとたまねぎ、鶏肉をカレー粉で炒めたものをフィリングにシタパン）たるものをつくりました。ベーグルは本を見て作ったことがありますが、仕上げ発酵具合や、茹で加減が難しく、なかなかおとりよせで食べるような美味しいベーグルは作れず、セミナーでの登場を待っていました。今日作ったベーグルの仕上げ発酵は自然発酵。茹でるのもグラグラに沸いたお湯ではなく、かろうじて沸騰しているようなお湯に生地をいれて、ひっくり返さずにお湯をお玉でかけました。う～ん、本とはだいぶちがうなぁ。出来上がったベーグルは、もちもちっとして、まあまあの出来でした。スパイシーブレッドはかなり美味しくって、家でも好評でした。すべて食べてしまったので、写真はナシ。そういえば、家のパン用のガラスの温度計が落として割れてしまったので、イロイロ検討中です。今度買うならやっぱりデジタルでしょう！ Template-すず♪♪
2005/11/26
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★おトイレでおしっこ成功！[補助便座いろいろ]
なかなかトイレへ行ってはくれない息子ですが、お風呂上がりにトイレへ誘ってみたところ、素直に座ってくれました。運良くなのか、初めておトイレでおしっこができました。 果たしてこのままうまくオムツがとれるのであろうか・・・？ うちで使っているのはこれです。シンプルでカワイイ。ベビーレーベル 補助便座 （レーベルイエロー） Template-すず♪♪
2005/11/20
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★入園準備しよう[上靴いろいろ]
さて、幼稚園に入園できそう（正式入園許可は健康診断と面接後なので・・・。）なので、早めにイロイロ準備しておきたいですね～。 昭和の時代に幼稚園～小学校まで過ごした私は、こんなかわいい上靴を履いた子は出会ったことがないです。当時はきっとなかったんだろう・・・。アンパンマン命のうちの坊は間違いなく大喜び。アンパンマン上靴(月星) しんかんせん 上靴（ASAHI） プーさん なかよし 上履き ハローキティー上靴（ASAHI） ポケモン上靴 （ASAHI） ハム太郎上靴(ASAHI） Template-すず♪♪
2005/11/15
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★幼稚園抽選！[通園カバンいろいろ]
今日は幼稚園の抽選の日。40人定員のところ、近所の人の話だと、50人近く願書をだしたらしい・・・。最近、スーパーなんかでガラガラ抽選するときなんかは、運を使い切らないように、なるべく当たらないように願って引いていました。早めに自転車で家を出て、約15分かけて幼稚園に到着。「ちょっと早すぎたかな～」なんて思っていましたが、幼稚園にはすでに入学希望の親子連れがたくさんいました。受付では、先生が「おはようございます！」と挨拶してくれたにもかかわらず、うちの息子は恥ずかしがって、私の膝の裏に隠れていました。こんなんでホントに幼稚園生になれるのかしら・・・。と心配しつつ、受付を終えて、指定された広いお部屋へ。噂によると、受付時にくじを引く順番を決めるくじをひくらしいと聞いていたので、そのくじを引かなかったところをみると、もしかして抽選なしなのかなぁなんて思いながらも、抽選が始まるのを待っていました。時間になって、先生が入ってこられてすぐにプリント2枚を配り始めました。それは入学説明会と健康診断のプリント。隣に座っていたママさんと、「これもらって、『はい、はずれ～』ってないよねぇ～」なんてお話しているところで、園長先生のお話がはじまりました。「今年は2クラスの40人定員だったので、本来は入学できるのは定員の1割り増しの44人ですが、幼稚園でお部屋が空いているので、60人定員にします」とのこと。そのあと、10分ほどで説明が終わって、解散。な～んだ、そんなんだったら最初から60人にしておいてよ。願書だしてからの2週間、ドキドキして過ごしちゃったじゃない。でも、まあ幼稚園に入園できるんだからいいか。 こんな通園カバン、カワイイね～赤すぐで大人気！かえる通園バッグ Template-すず♪♪
2005/11/14
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★ブリオッシュ大好き
最近何でもやりたがる息子にお手伝い(？)してもらって、 よく家で作るのは、ブリオッシュ。 卵と牛乳を仕込水にして、バターをタップリ入れます。 1単位(薄力粉300ｇ)で15個もできてしまいますが、 焼きあがると息子とともに5個は試食。 近頃のちょっと寒い朝には、熱々のカフェオレとブリオッシュがぴったりです。 ●●●●●●●●●●●●Template-すず♪♪
2005/11/12
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