がんばる単身赴任サラリーマンのブログ

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今日は、から揚げと天婦羅に奮闘しました。

明日は下の双子の遠足、

お弁当のおかずために、晩御飯をから揚げと天婦羅にしました。

さて、まずは買出しから。

油をはじめ、鶏肉やイカなど結構買い込みました。

で、いざ調理。

鶏肉のもも肉の皮を剥ぎ取り、適度な大きさにカット。

から揚げはもちろんのこと、お勧めは鳥皮のパリ皮揚げ、

から揚げと同様に、皮を広げてから揚げ粉をまぶし、パリっと揚げます。

次は天婦羅。

かぼちゃやじゃがいも、頂いていたタケノコなど盛りだくさんです。

結局、３時間ちょっとから揚げ、天婦羅と揚げ続け、夜食は20時頃からとなりました。

やはりから揚げは人気で、いっぱい作ったはずなのに半分以上無くなりました。

その後は娘の数学を見て、やっとブログです。

単身赴任していると普段一人ぼっちなので、

家での面倒な油料理も楽しく感じますね！

明日は早起きしてお弁当つくりです。

さて、早めに寝ないと。

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