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2004年12月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
東急目黒線・奥沢駅のすぐ近くに「入船」という寿司屋がある。テレビのグルメ番組などでもよく取り上げられる店で、イタリア料理人でサッカー解説でお馴染みのジローラモさんも行きつけだということである。
今日、その「入船」に行った。
東急沿線に住んでいる私としては、この店の存在は昔から知っていたのだが、今まで一度も食べたことがなかったのである。
この店はマグロにとことんこだわっていて、テレビや雑誌の取材でも必ずここの売りとして紹介されるのが、「炙り大トロにぎり」。この「炙り大トロ」を是非食べて見たかったのである。
「店主のおまかせコース」を頼むと、次から次へと手の込んだ魚料理が出てきた。酢漬けのきびなごにゴマをまぶしたもの、中トロのズケ、ヒラメのエンガワの白焼き、しめ鯖のおぼろ昆布巻きなどなど。どれも超美味。そして最後に、にぎり寿司が順番に出てきたのだが、そのフィナーレを飾ったのが「炙り大トロ」。口に入れた途端に口内に広がるマグロの脂の甘味にうっとりである。
たまにはこんな贅沢な食事もいいものだ。
今日、その「入船」に行った。
東急沿線に住んでいる私としては、この店の存在は昔から知っていたのだが、今まで一度も食べたことがなかったのである。
この店はマグロにとことんこだわっていて、テレビや雑誌の取材でも必ずここの売りとして紹介されるのが、「炙り大トロにぎり」。この「炙り大トロ」を是非食べて見たかったのである。
「店主のおまかせコース」を頼むと、次から次へと手の込んだ魚料理が出てきた。酢漬けのきびなごにゴマをまぶしたもの、中トロのズケ、ヒラメのエンガワの白焼き、しめ鯖のおぼろ昆布巻きなどなど。どれも超美味。そして最後に、にぎり寿司が順番に出てきたのだが、そのフィナーレを飾ったのが「炙り大トロ」。口に入れた途端に口内に広がるマグロの脂の甘味にうっとりである。
たまにはこんな贅沢な食事もいいものだ。
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