公園人の散策記

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2009年05月22日
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カテゴリ: 「食」関連
今日のお弁当は・・・

・野菜炒めの卵とじ
・叉焼(煮豚)
・粉吹きいも

「野菜炒めの卵とじ」、写真では「じゃがベーコンキャベツの卵とじ炒め」となっているが、要は「余った野菜お掃除メニュー」。
だから料理名などはなく、ネーミングは完全に後付けなのだ。
今回は、キャベツ、ジャガイモ、ピーマン、新玉ねぎとベーコンを使った。
野菜とベーコンを炒め、塩・コショウで味付けしたら、溶き卵を流し込んでとじるだけ。

「叉焼」は昨日からさらに一晩タレに漬け込んで、味が浸み浸みになったもの。


今日の弁当20090522






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最終更新日  2009年05月22日 13時30分09秒
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今日もおいしそう  
さりょ0472  さん
チャーシューのタレの染みたウズラがたまらんです。 (2009年05月22日 14時31分28秒)

Re:今日もおいしそう(05/22)  
公園人  さん
>さりょ0472さん

コメント、ありがとうございます。

>チャーシューのタレの染みたウズラがたまらんです。

そう、このうずらの卵がイイんです。
茹で卵でも良いんですけど、味が芯まで浸みるということではうずらに勝てません。

(2009年05月22日 16時58分57秒)

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