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2009年05月22日

今日のお弁当 Part 23 「野菜炒めの卵とじ」

(2)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38308)

カテゴリ：「食」関連

今日のお弁当は・・・

・野菜炒めの卵とじ
・叉焼（煮豚）
・粉吹きいも

「野菜炒めの卵とじ」、写真では「じゃがベーコンキャベツの卵とじ炒め」となっているが、要は「余った野菜お掃除メニュー」。
だから料理名などはなく、ネーミングは完全に後付けなのだ。
今回は、キャベツ、ジャガイモ、ピーマン、新玉ねぎとベーコンを使った。
野菜とベーコンを炒め、塩・コショウで味付けしたら、溶き卵を流し込んでとじるだけ。

「叉焼」は昨日からさらに一晩タレに漬け込んで、味が浸み浸みになったもの。