公園人の散策記

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2009年05月25日

アウトドアな週末

カテゴリ：公園散策記

一昨日の土曜は友人の企画「東海道作戦」に乗っからせていただいて、旧東海道・川崎宿～保土ヶ谷宿間をウォーキング。
10時にJR川崎駅で待ち合わせて歩き始め、保土ヶ谷宿に到着したのは夕方5時半頃。
途中、生麦参考館で1時間半ぐらい、昼食に30分ぐらいを費やしたので、実質は5時間ぐらい歩き通しだったことになる。

そして、昨日の日曜はお客様の会社のバーベキュー大会に参加。
立川の昭和記念公園でお昼前から3時半頃まで。
こちらはウォーキングではないが、バーベキューコンロやアウトドア用テーブル、ビールサーバーや炊事場の間を行ったり来たり。
いくつか椅子は用意されていたものの、4時間ほどの間ほとんど立ちっぱなしだったので、実質的にウォーキングとあまり変わらない運動量だと思われる。

そのバーベキュー大会であるが、小雨が降ったり止んだりの中の開催となった。
昭和記念公園のバーベキュー広場はサイトごとにしっかりしたテントが常設されているので、よほどの土砂降りでない限り雨天決行なのだ。

今回が2回目であった。

定番のバーベキューコンロによる肉や野菜の炭火網焼きの他に、毎回アウトドア料理に腕に自信の社員が、バーベキューではあまりお目にかからない料理を計画しているようで、昨年秋のときにはトルティーヤを用意してタコスなども作っていた。
今回はホットサンド用の挟み焼き器を用意して、ハムやスライスチーズ、レタス、トマトなどを挟んだホットサンドを作っていた。
アウトドアでホットサンドとはなかなかセンスが良いと思った。
また、社長自らがご自慢の豚汁を作って、社員に振舞うのが恒例のようである。

お客様のイベントでもあり、前回は初めての参加だったので、様子を見ながらタコスのタコソース作りのお手伝いに徹した私だったが、アウトドア料理には多少の自信がある。
一度参加して勝手も分かったので、今回は事前に「タンドリーチキンなんか焼いたら皆さん召し上がりますか」と訊いてみた。
「是非、お願いします」ということだったので、朝から仕込み。
鶏肉を1キロぐらい用意し、ヨーグルトとタンドリーチキン用のミックススパイス、卸ししょうが、卸しニンニク、パプリカを混ぜたソースに漬け込んでおく。
金串を用意し、現地に向かう。
現地でソースが浸みた鶏肉を金串に刺し、バーベキューコンロの炭火で焼いて出来上がり。

料理に忙しく、焼き立てを食べていただきたくて、写真を撮るのを忘れてしまったのが残念である。

一昨日の「東海道作戦」、昨日の「バーベキュー大会」、どちらも楽しいイベントで、濃厚で充実した週末だったが、体力的にはちょっと厳しいものがあった。
週明け月曜から少々バテ気味である。

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