公園人の散策記

お気に入りブログ

　Kとワタシのwaltz… なおネィさん
美味しいもの大好き… 恵比寿婦人さん

コメント新着

背番号のないエース0829 @ Re:小室哲哉「安室奈美恵　Never End」に、上記の内容…

背番号のないエース0829 @ Re:桜探訪　「日比谷公園」「日比谷焼き討ち事件」に、上記の内容に…

あああ@ Re:ファルコンの定理(02/09) ワンチャイが解いたのはなく、アメリカの…

http://buycialisky.com/@ Re:今日の標本木(その2)(03/17) cheap viagra cialis indiacialis class 3…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1080件)

過去の記事 >

2009年08月27日

今日のお弁当 Part 73 「タンドリーチキン」

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38281)

カテゴリ：「食」関連

今日のお弁当は・・・

・タンドリーチキン
・小松菜のおひたし
・玉こんにゃく・オクラ
・焼きそば
・茹で卵・プチトマト
・梅ゆかりご飯

タンドリーチキンを自分で作る機会が結構多い。
とは言っても、スパイスの調合を一から自分でやるわけではない。

これとプレーンヨーグルトを混ぜたソースに鶏肉を数時間漬け込んでから焼くのである。
屋外でのバーベキューイベントなどに、このスパイスソースに漬け込んだ鶏肉を持参し炭火で焼くと更に香ばしく焼けて、参加者から好評をいただくことが多い。
タンドリーチキンはフライパンではなく直火で焼かなくては美味しく焼けない。
網焼きが良いのだが、家で網焼きすると落ちた脂が煙を出して、家中が大変なことになる。
(換気扇では間に合わず、何回も家中煙モクモクを経験している)
その煙に燻されたチキンの風味も良いのだが・・
タンドリーチキンは屋外でのバーベキューが最適である。
ちなみに、最近は魚焼き用のグリルで焼いている。

お弁当に焼きそば？と思う方もいるだろう。
以前勤めていた会社が利用していた仕出し弁当屋のおかずにはほとんど毎日と言って良いほど「ソース焼きそば」が入っていた。
別の仕出し弁当屋のおかずにはスパゲッティ(ナポリタンやスパゲッティサラダ)が毎日入っていた。

そんなことを思い出して、今日の弁当に「ソース焼きそば」を入れてみた。