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2009年09月03日

今日のお弁当 Part 78 「竹輪の柳川風」

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38305)

カテゴリ：「食」関連

今日のお弁当は・・・

・竹輪の柳川風
・焼売
・里芋煮っころがし
・カボチャ煮
・蒲鉾・オクラ・こんにゃく
・鯛めし

「竹輪の柳川風」。
「ドジョウの柳川鍋」のドジョウの代わりに竹輪を使ったもの。

竹輪を半分の長さに切り、さらに縦に細く切る(6等分ぐらい)。
ささがきゴボウが煮えてきたら、そこに細切りの竹輪を投入。
竹輪に麺つゆが浸みたら、溶き卵を回しかけ、刻んだ三つ葉を散らして出来上がり。