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2006.04.20

時々ですが

ホットケーキ（パンケーキ）を焼いたり、
クッキーを作ったり、
チーズケーキの泡立てを手伝ってもらったり、
といっても、ハンドミキサーを持っているだけですが。

子どもたちに

「何か作ろうか？　何が良い？」

と聞くと、リクエストが一番多いのが

「 お団子

いわゆるみたらし団子が、真っ先に候補に上がります。

幸い、ここでは簡単に上新粉も白玉粉も手に入ります。
タイ製ですが、一袋５００グラムで１ドルくらいなので、
日本よりも安いかもしれません。
左が上新粉、右が白玉粉です。
このシリーズで水色の袋はタピオカの粉らしいのですが
使ったことはありません。

kona

簡単に安く手に入るので、割と頻繁に
大福や、白玉団子など
和菓子を作っています。

さて、先日の子ども達のリクエストもやはり
「お団子！」
でした。

白玉粉と上新粉を１対１の割合でボールにいれ、
ぬるま湯を入れてこねた後、
半分に分けて、２枚のお皿に乗せました。

「はい、好きなように丸くしてごらん。」

と言うと、粘土遊びのように喜々として丸め始めました。

少しちぎっては手のひらでクルクルクル。

「ママ～、蛇も作っていい？」
「良いよ～。」

と言うと、２人ともやや細長のものも作っていました。

dango

丸めたものを熱湯に入れて、５分もゆでればＯＫ

ゆでている間に、砂糖とお醤油とお水と片栗粉を煮て、
たれを作っておきます。

あっという間にみたらし団子の出来上がり～。

われ先にと手を伸ばすサリとスズでした。
みたらし団子の写真を撮ろうと思ったときには、
すでにお皿が空に近い状態だったのでした。

日本人のご家庭にお邪魔するときに、
このみたらし団子を持っていくと、
とっても喜ばれるんですよ。

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