ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊

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2008/02/07

男は黙って
“サッポロビール”は懐かしのコマーシャル。
昔は今と違って、男は“仕事”女は“家事”。。。「女は三歩下がって歩くもの」なんていう風潮が一般的でしたよ。だって中学の時、男子は“技術”女子は“家庭科”に分かれて授業を受けたもんね。（ジェンダーフリーの時代、こんなことしたら怒られちゃうよね～）

そういえば
昔“シャンメン”のCMで「私作る人、僕食べる人」ってのがあって、コレが女性たちから猛抗議を受け放送中止になったのは記憶に新しい・・・（古い話！）
当時、結城アンナちゃん可愛かったのに～（岩城滉一の奥さん。その後夫婦でカレーのCMやってたよねぇ・・・）

カレーのCM
そんなトラウマもあってか、ハウスのカレー（ジャワカレーね）のコマーシャルは「夫が作って妻に食べさせる」ってのが多かったなぁ（シャンメンはハウスのインスタントラーメン）「妻には甘いが、ガレーは辛い・・・」

先日も書きました

オリエンタルは
オリエンタル・マースカレーでした。チューブに入った「インドで使われている調味料マース」を入れるカレーね！（当時CMでやってたよ）
マース（MARS）の意味はM＝マンゴー・メロン、A＝リンゴ、R＝干しぶどう、S＝スパイスなんて意味なんですって。。。なんか怪しいな！本当にインドにMARSなんてあるんかいな？
実際調べてみるとインドではこんな調味料ないし、使ってないし・・・
今こんなCM流したらJAROに訴えられちゃうよねぇ

「ハヤシもあるでよ」
さすがにオリエンタル。名古屋弁で攻めましたねぇ（オリエンタルは名古屋の企業）といっても当時大人気だった「てなもんや三度笠」に出演していた南利明さんが名古屋弁のネズミ小僧だったからなんだけどね

謎の食べ物“ハヤシ”
当時カレーは知っていても、北関東の田舎では洋食屋なんてなかったので“ハヤシライス”なるものを知らなかったんですよ～
林？はやし？ハヤシ？・・・想像もつかなかったよ。（“ハヤシもあるでよ～”と言われても食べたことないもん)
そうねぇ大学生になるまで食べたことなかったかも

ハヤシライスの由来は色々ありまして、一番有力なのが大手書店の“丸善”説。
丸善の創業者“早矢仕”氏が考案したとも言われ、今でも丸善では“早矢仕ライス”として提供されています。
他にも色々あるのですが、私が気に入っているのは、
四つ足の動物（牛）を食べるなんて「早死にライス」→「ハヤシライス」！！！なんとオヤジギャグ的な由来でしょう。親近感を覚えます・・・

そんなハヤシで“ハヤシパスタ”

やっぱりハヤシパスタはケチャップが入った。。。そうナポリタンに通じる日本の洋食！って感じの不健康・こってり・甘甘の“早死にパスタ（ハヤシパスタ）”に仕上げたかったんですよ。（不味そうな名前！）

もちろんハヤシのルーでも美味しいよ。
ルーを使う場合でもワイン（赤があればいいね）とローリエを加えて煮込むとそれらしくなります。またウスターソースと醤油を隠し味にすると味が膨らむよ～

＜幸福料理のレシピ＞
玉ねぎをスライスする。鍋にバターを入れ牛肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを入れる。玉ねぎに火が通ったら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
ワインを入れ煮立てアルコールを飛ばし水を入れローリエ・シメジを入れ煮込む。
ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・醤油・デミソースを入れ塩コショウで味を調える。
茹で上がったパスタにバター・パセリを入れ良くあえる。
ハヤシを皿に盛りつけ、上にパスタを盛りつけ出来上がり。

今日の料理の詳しい分量や作り方は
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＊男のトマトパスタ＊にあります。毎日1メニューUPを目標にHP更新中！！！！！！

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最終更新日 2008/02/07　05:09:43 PM
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■コメント

Re:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊(02/07)

るーしー・るーさん

なるほど～ハヤシパスタか～。ミートソースに近いものがあるしね～、ごはんをパスタに変えて～ってことですもんね～。私は頭が固いな～～。

盛り付けもキレイに見える！さすが～～パチパチパチ～～！！

(2008/02/07　11:46:59 AM)

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Re[1]:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊(02/07)

パスタ職人0901 さん

るーしー・るーさん
＞なるほど～ハヤシパスタか～。ミートソースに近いものがあるしね～、ごはんをパスタに変えて～ってことですもんね～。私は頭が固いな～～。
＞
＞盛り付けもキレイに見える！さすが～～パチパチパチ～～！！
-----
ねっ、飯で旨い物はパスタでも旨い。。。
盛りつけはへそ曲がりに普通の逆にしてみました・・・まぁ味には関係ないけどね (2008/02/07　04:52:15 PM)

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Re:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊

YUKIYUKI♪ さん

間違ってるというか、行き過ぎた「ジェンダーフリー」は美しくない姿。女性が女性らしく、男性が男性らしくあるのが私の美意識にかなうのですが「中ピ連」のピンクのヘルメット（古っ。懐かしいでしょ笑)のオネエ様方が恐いから、口にチャック（これも古い）
ハヤシとハッシュドビーフの違いがイマイチわからなかったのですが、ケチャップの使用の違いということでいいのですか？ (2008/02/07　08:59:34 PM)

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Re:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊(02/07)

芹香serika さん

ハヤシとパスタの組み合わせなら即実行

そういえば　シチューの残りに手を加えパスタの
ソースにしてますね。

そしてまたハヤシの由来で豆知識　うまい！！ (2008/02/07　11:48:33 PM)

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Re[1]:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊(02/07)

パスタ職人0901 さん

YUKIYUKI♪さん
＞間違ってるというか、行き過ぎた「ジェンダーフリー」は美しくない姿。女性が女性らしく、男性が男性らしくあるのが私の美意識にかなうのですが「中ピ連」のピンクのヘルメット（古っ。懐かしいでしょ笑)のオネエ様方が恐いから、口にチャック（これも古い）
＞ハヤシとハッシュドビーフの違いがイマイチわからなかったのですが、ケチャップの使用の違いということでいいのですか？
-----
私も怖いから口チャック・・・
ハヤシとハッシュドビーフは基本的には同じ物なんですねぇ。ただ日本の洋食屋さんではトマトピューレのかわりにケチャップを使うところが多くて、甘めの味付けになるようですねぇ (2008/02/08　06:43:14 AM)

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Re[1]:ヤバいよ～早死にパスタ？＊ハヤシパスタ＊(02/07)

パスタ職人0901 さん

芹香serikaさん
＞ハヤシとパスタの組み合わせなら即実行
＞
＞そういえば　シチューの残りに手を加えパスタの
＞ソースにしてますね。
＞
＞そしてまたハヤシの由来で豆知識　うまい！！
-----
ご飯で旨い物はパスタで旨い！コレは私の定説です。そばやうどんよりクセのないパスタの料理の限界を試してみたい物ですねぇ。 (2008/02/08　06:44:46 AM)

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