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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2008/09/04
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 男のトマトパスタ
永遠に28才でいられる秘密を知りたい今日この頃！
いつ頃でしょうか？自分の実年齢が
カツオ君を追い越し・・・
マスオさんを追い越し・・・
今度は波平さんに近づきつつある
あぁ！この恐ろしいこの現実！
お化粧で製造年月日を隠蔽するお美しいマダム！？
そう今、流行の最先端 消費期限偽装の昭和マダ～ム！？
「本当の消費期限はいつなの～？」
「女は一生現役なのかしら～？？」
とはいえ
それはねぇ・・・・
ひ・み・つ （ジャン！ジャン！）
ひ・み・つ （ジャン！ジャン！）
それは秘密です。。。
それは秘密です!!
オチがそれかよ！
秘密はいいねぇ
響き、が淫靡（いんび）で猥褻（わいせつ）！！
（漢字書ける～？・・・書けません）
根がスケベな昭和のオヤジは「秘密」と聞いただけで
萌え～なのでございます！
特に
聖子ちゃんの「秘密の花園」でオヤジの心はトキメキ―――ッ！でございます。
この頃の聖子ちゃんが一番美しく、ハツラツとしていらっしゃったのではないかと思われます。
松田聖子 秘密の花園
聖子ちゃんは
当時のアイドルの中では別格ではありましたが・・・
「ビギニでハツラツ！」ってかんじじゃなかったんだよね。
（決して聖子ちゃんが幼○体型で、水着が％＄＃＠いから・・・じゃないのよ～！）
やっぱ聖子ちゃんは
♪バカね 呼んでも ムダよ～ 水着持ってない～
と「お澄まし」したり・・・
♪トゥルリラー トゥルリラー （野バラのエチュード）
とワケのわからないことを囁いたり
♪私は ちょっぴり 不機嫌 時間の国のアリス～ （時間の国のアリス）
と自らをアリスと言い切るこのぶりっ子加減がサイコ――――っす！！
今日は
秘密の隠し味（どこが！）アンチョビを使ったツナのトマトパスタです。
今日のアンチョビは以前100円均一でゲットした秘蔵品を惜しげもなく使い（確かに100円なら惜しげもなく使えるねぇ）
また味のポイントとなるオリーブオイルは OLIVE07＞＞ さんに提供していただいオリーブオイルを使いました。
金色とエメラルドに輝く「ニョンス村のエキストラバージンオリーブオイル」。
美食の国フランス・ニョンスのオリーブオイルは、苦みや辛さがまったくなく料理に優しい奥深さを与えてくれるといいますよ～
ブルターニュの海の恵み“ゲランドの塩”輸入実績No.1 ～アクアメール～＞＞
コチラでも購入できるようですよ。
本当に美味しかったね！今度はアーリオオーリオを作りたくなったよ！
よくオリーブオイル
はピュアオイルかEXバージンオイルかを聞かれるのですが・・・
料理本などでは火を通さない→EXバージン、火を通す→ピュアオリーブオイル
などと書いてありますが、ヤッパリ火を通してもオリーブの香りがする方が美味しい気がするのでウチはいつもEXバージンオイルを使うようにしています。
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小松の親分もそういってることだし・・・
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＜幸福のレシピ＞
（２人前）
ツナ 1缶
アンチョビ 2切れ（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ2
輪切り鷹の爪 ひとつまみ
にんにく 2片（みじん切り）
ホールトマト 1缶
白ワイン 50ｃｃ
コンソメ 小さじ２
バジル 小さじ1
塩胡椒 適量
醤油 小さじ１
パスタ 200g
パセリまたはバジルの葉 少々
にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・ツナを入れ弱火で炒める。香りが出たらホールトマトを潰しながら入れコンソメを入れ軽く煮込む。バジル・塩胡椒・醤油で味を調える。
茹で上がったパスタをソースに入れ良く和える。
皿に盛りつけ、パセリやバジルなどを散らし出来上がり
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