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素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2008/10/03
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 男の挽肉料理
生まれ変われるなら、「どんな人生」を歩みたいとお思いでしょうか？
私はとっくに人生の折り返し地点を過ぎ、
楽しみといえば“こんな事”を考えることしか残されておりませんコトよ～！
ホーッホッホッホッ・・・
私は、
なんといっても“少年アシベ”の父ちゃんの人生に憧れております。
アシベの父ちゃんは、ケンブリッジ大学を卒業し、芦屋財閥の御曹司。
若い頃は美術作品の評論をしていたにもかかわらず・・・・ 大工 ！
少年アシベ
粋だねぇ！！
そんな大工の
私が家を建てたなら、小さな家を建てたでしょう。
大きな窓と 小さなドアと 部屋には古い暖炉があるのよ～～～？？？
もしかして・・・
これって・・・
あなた？？？
あなた
昭和の名曲
弱冠17才の小坂明子ちゃん、73年にポプコン全国大会優勝、第４回世界歌謡祭最優秀グランプリ受賞・・・素晴らしいね！
♪真赤なバラと白いパンジー 子犬のよこには あなた あなた――――っ！
白いパンジーの花言葉は「純愛」
明子ちゃん！見た目も重そうだけど・・・
歌も重い～！
重いのよ～！
昭和のあなた
♪あなたお願いよ 席を立たないで～
宏美ちゃんでございますねぇ・・・
♪あなたが好き とっても好き 私はあなたのすべてにいつも夢中なの～
ミキちゃ～ん！
♪あなたに女の子の一番大切なものをあげるわ～
ちびまる子ちゃんも歌っていた百恵ちゃん！
♪あなた変わりはないですか 日ごと寒さがつのります～
レコード大賞受賞曲でございます。
まして
♪私待つわ いつまでも待つわ～あなたが ふられる日まで・・・
時代がそうさせたのでしょうか？
若さがそうさせたのでしょうか？
昭和のレディが歌った“あなた”
どの曲も“健気（けなげ）”で“重い”のでございます。。。
そんな昭和のレディも
お年を召し、
体重だけが重くなったのでございましょうか？
健気（けなげ）はとっくに脚気（かっけ）になってしまったのでしょうか？
良いのです！
それで良いのでございますよ～！
たとえ
体重が“重く”とも、“軽く”生きて参りましょう。
スチャラカ が合い言葉でございます。
オッチャン・オバチャンパワーが日本を変えるのでございますよ！
そんな
スチャラカ肉料理“舞茸コク味噌煮込みハンバーグ”でございます。
洋風ケチャップベースなのにオイスターソース、なのに味噌風味。
何ともいい加減な味付けなのに、煮込むと何故か旨いんですねぇ。
あるお店で
チキンライスの隠し味にオイスターソースを使っていると聞き及び、試してみたのですが、これが結構美味しいんですよ。
そこでこのソースに味噌でコクを出しハンバーグを煮込むと・・・
もう和風でも洋風でも中華でもない、私流「スチャラカ料理」になるんですねぇ。
旨けりゃイイのよ！旨けりゃね！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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どうかひとつ！1日１ポチお願いしま～す！
↓ ↓
小松の親分もそういってることだし・・・
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
＜幸福のレシピ＞
（２人前）
挽肉 300g
麩 カップ1（良くすりつぶす）
玉ねぎ 1個（みじん切り）
バター 少々
卵 1個
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1
舞茸 1株
ケチャップ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
赤味噌 大さじ1
醤油 少々
コンソメ 小さじ1
赤ワイン 100ｃｃ
水 100ｃｃ
ハチミツ 大さじ1/2
浅葱 適量（みじん切り）
玉ねぎを刻んでバターで塩コショウで炒めボールに移す。あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。
丸め空気を抜き形を整え。フライパンで両面を焼き赤ワインを入れ一回沸騰させアルコールを飛ばし、水を加える。
沸騰したら舞茸・ケチャップ・オイスターソース・赤味噌・ハチミツを入れ中火から弱火で煮込む。
ソースが半分くらい煮詰まったら醤油で味を調える。
皿に盛り、浅葱をタップリ散らして出来上がり。
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Hello!
ジョー0114
さん
Oisisou Desune!!
(2008/10/03 10:21:47 PM)
Re:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
Re:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
あお1965
さん
お久しぶりです～～
ん！！なるほど！！大いなるスチャラカってところですか！！(^_^;)
我がカミさんも今日はこの料理のアレンジで・・
とフレンチのレシピ本を見ながら作って出てきた料理は中華！！
なんでやね～～～～ん！！！(^_^;)
(2008/10/03 11:06:20 PM)
ん！！なるほど！！大いなるスチャラカってところですか！！(^_^;)
我がカミさんも今日はこの料理のアレンジで・・
とフレンチのレシピ本を見ながら作って出てきた料理は中華！！
なんでやね～～～～ん！！！(^_^;)
(2008/10/03 11:06:20 PM)
Re:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
ルイスー水高
さん
「スチャラカ」！ なんて素敵な言葉！
憧れますねぇ かっこいいねぇ ‥うっとり‥
平成チャラ男と違って
清涼感さえ 漂ってきますねぇ。
今日のレシピは
子供に とってもうけそうです！
舞茸好きが いるもんで‥ (2008/10/03 11:17:30 PM)
憧れますねぇ かっこいいねぇ ‥うっとり‥
平成チャラ男と違って
清涼感さえ 漂ってきますねぇ。
今日のレシピは
子供に とってもうけそうです！
舞茸好きが いるもんで‥ (2008/10/03 11:17:30 PM)
Re:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
あかばなァ
さん
こんばんわ～
ハンバーグ だーい好き♪
なのに 歳のせいか 最近 胃もたれが．．．
でも ソース いいですね～
けっこう いろいろあいそうです☆
それと スパイダーマンのこと
調べていただいて ありがとうございました。 (2008/10/04 12:20:31 AM)
ハンバーグ だーい好き♪
なのに 歳のせいか 最近 胃もたれが．．．
でも ソース いいですね～
けっこう いろいろあいそうです☆
それと スパイダーマンのこと
調べていただいて ありがとうございました。 (2008/10/04 12:20:31 AM)
Re:Hello!(10/03)
パスタ職人0901
さん
Re[1]:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
パスタ職人0901
さん
shizushizu248さん
＞麩入りハンバーグ作ろうと思いつつ、ずーっと作ってませんねえ(笑)
＞
＞応援しときましたあ！
-----
ジューシーですよ。ぜひお試し下さい (2008/10/04 07:22:39 AM)
＞麩入りハンバーグ作ろうと思いつつ、ずーっと作ってませんねえ(笑)
＞
＞応援しときましたあ！
-----
ジューシーですよ。ぜひお試し下さい (2008/10/04 07:22:39 AM)
Re[1]:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
パスタ職人0901
さん
あお1965さん
＞お久しぶりです～～
＞ん！！なるほど！！大いなるスチャラカってところですか！！(^_^;)
＞我がカミさんも今日はこの料理のアレンジで・・
＞とフレンチのレシピ本を見ながら作って出てきた料理は中華！！
＞なんでやね～～～～ん！！！(^_^;)
-----
旨けりゃイイのよ！旨けりゃ！ (2008/10/04 07:23:11 AM)
＞お久しぶりです～～
＞ん！！なるほど！！大いなるスチャラカってところですか！！(^_^;)
＞我がカミさんも今日はこの料理のアレンジで・・
＞とフレンチのレシピ本を見ながら作って出てきた料理は中華！！
＞なんでやね～～～～ん！！！(^_^;)
-----
旨けりゃイイのよ！旨けりゃ！ (2008/10/04 07:23:11 AM)
Re[1]:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
パスタ職人0901
さん
ルイスー水高さん
＞「スチャラカ」！ なんて素敵な言葉！
＞憧れますねぇ かっこいいねぇ ‥うっとり‥
＞
＞平成チャラ男と違って
＞清涼感さえ 漂ってきますねぇ。
＞
＞今日のレシピは
＞子供に とってもうけそうです！
＞舞茸好きが いるもんで‥
-----
チャラ男も結構好きだけど・・・
スチャラカはヤッパリ昭和の香りでよろしいですよ～
このハンバーグ！意外に美味しいのよ。
ぜひ試してみてね！ (2008/10/04 07:24:43 AM)
＞「スチャラカ」！ なんて素敵な言葉！
＞憧れますねぇ かっこいいねぇ ‥うっとり‥
＞
＞平成チャラ男と違って
＞清涼感さえ 漂ってきますねぇ。
＞
＞今日のレシピは
＞子供に とってもうけそうです！
＞舞茸好きが いるもんで‥
-----
チャラ男も結構好きだけど・・・
スチャラカはヤッパリ昭和の香りでよろしいですよ～
このハンバーグ！意外に美味しいのよ。
ぜひ試してみてね！ (2008/10/04 07:24:43 AM)
Re[1]:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
パスタ職人0901
さん
あかばなァさん
＞こんばんわ～
＞ハンバーグ だーい好き♪
＞なのに 歳のせいか 最近 胃もたれが．．．
＞でも ソース いいですね～
＞けっこう いろいろあいそうです☆
＞
＞それと スパイダーマンのこと
＞調べていただいて ありがとうございました。
-----
どういたしまして～
ハンバーグは大人も子供も大好きですよねぇ
この煮込みハンバーグは良いよ～ (2008/10/04 07:25:43 AM)
＞こんばんわ～
＞ハンバーグ だーい好き♪
＞なのに 歳のせいか 最近 胃もたれが．．．
＞でも ソース いいですね～
＞けっこう いろいろあいそうです☆
＞
＞それと スパイダーマンのこと
＞調べていただいて ありがとうございました。
-----
どういたしまして～
ハンバーグは大人も子供も大好きですよねぇ
この煮込みハンバーグは良いよ～ (2008/10/04 07:25:43 AM)
ソース、試させていただきます
はるあや0203
さん
Re:ソース、試させていただきます(10/03)
パスタ職人0901
さん
はるあや0203さん
＞これは、美味しそうですね
＞
＞ソースを試してみます。
-----
いい加減な目分量ソースですが、意外にいけるのでビックリ！味はお好みで調整してみてね (2008/10/04 05:57:00 PM)
＞これは、美味しそうですね
＞
＞ソースを試してみます。
-----
いい加減な目分量ソースですが、意外にいけるのでビックリ！味はお好みで調整してみてね (2008/10/04 05:57:00 PM)
Re:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
LimeGreen
さん
小坂明子の「あなた」に出てくる家は憧れでしたねー、子供の頃。
実際に家を持ってみても、真っ赤な薔薇も白いパンジーも子犬も暖炉もありませんー。
そういえば、百恵ちゃんのこの歌が流行った頃は、ばりばりの小学生。その年にして「女の子の一番大切なもの」なんて、歌っていても何のことだかわかんなかったですよー（核爆）。 (2008/10/05 07:49:43 AM)
実際に家を持ってみても、真っ赤な薔薇も白いパンジーも子犬も暖炉もありませんー。
そういえば、百恵ちゃんのこの歌が流行った頃は、ばりばりの小学生。その年にして「女の子の一番大切なもの」なんて、歌っていても何のことだかわかんなかったですよー（核爆）。 (2008/10/05 07:49:43 AM)
Re[1]:スチャラカにいこう！の巻＊舞茸コク味噌煮込みハンバーグ＊(10/03)
パスタ職人0901
さん
LimeGreenさん
＞小坂明子の「あなた」に出てくる家は憧れでしたねー、子供の頃。
＞
＞実際に家を持ってみても、真っ赤な薔薇も白いパンジーも子犬も暖炉もありませんー。
＞
＞そういえば、百恵ちゃんのこの歌が流行った頃は、ばりばりの小学生。その年にして「女の子の一番大切なもの」なんて、歌っていても何のことだかわかんなかったですよー（核爆）。
-----
女の子の一番大切なもの・・・・
それは
それは
真心でございますねぇ？！ (2008/10/05 10:32:06 AM)
＞小坂明子の「あなた」に出てくる家は憧れでしたねー、子供の頃。
＞
＞実際に家を持ってみても、真っ赤な薔薇も白いパンジーも子犬も暖炉もありませんー。
＞
＞そういえば、百恵ちゃんのこの歌が流行った頃は、ばりばりの小学生。その年にして「女の子の一番大切なもの」なんて、歌っていても何のことだかわかんなかったですよー（核爆）。
-----
女の子の一番大切なもの・・・・
それは
それは
真心でございますねぇ？！ (2008/10/05 10:32:06 AM)
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