あら？ふぉ～！の巻＊チキンのゆずぽんステーキ

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2009/07/18

一週間のご無沙汰でございます。
“玉大きい　宏” （玉置宏？）でございます・・・
我が家もいよいよ薄型テレビを買ってしまったのでございます。
「薄いのは頭だけで良い」と思っておりましたが、いよいよ使っていたテレビの調子が悪くなり、やむなく買ったというのが真相でございます。

いやぁ
さすがですねぇ。
ハイビジョンというのでございますか？
それはもう「美しい方は」の美肌の隅々まで美しく映るのでございますねぇ。
まぁ「それなりの方は」それなりにではございますが・・・

レブロンのパールピンクの口紅とマニキュア、ブルーのアイシャドウ。
外巻きカールで、美白なんて考えたことのなかった“クッキーフェイス”のオカサーファーなお嬢様。
その後“シミ”“そばかす”はいかがでございますか？
ハイビジョンのデジタル放送はチョイ・ヤバ！
お気をつけくださいね！

クッキーフェイスというと・・・

夏目雅子／Ｏｈ！クッキーフェイス
伝説の美女！美人薄命を地でいった夏目雅子さんでございますねぇ。
しかしこの曲もしかすると・・・

Oh ! クッキーフェイス　Tina charles
古き良き時代のイギリスを代表するディスコサウンドの女王！ティナ・チャールスでございますねぇ。夏目姉さんが歌っていた“Oh！クッキーフェイス”は彼女のカバーだったのねぇ。

Tina Charles -- Dance little lady dance 76
パワフルでソウルフルな歌声は、ちょっと聴いただけでは白人と思えないほどの迫力でございますねぇ。突き抜けるようなハイトーン・ボイスが見事に黒人顔負けの歌声を聴かせてくれます。

アタシも

頭は少々薄くなり、メタボ腹。
ましてお肌の老化が隠しきれないのでございます。

もはや 「あら？フォー！」 どころか

「あれま！？ ふぁい ブ～～！！」

アタシはハイビジョンのデジタル放送に放映されることはありませんからねぇ。。。
残念なような・・・悲しいような・・・

やっぱりお肌にはコラーゲン。本当は手羽がよいのですがそればかりはねぇ・・・
そこで今日は鶏もも肉。
鶏もも肉の皮目には良質なコラーゲンがたっぷり。
しかも皮目をパリパリに焼いてもコラーゲンは油と一緒に流れ出したりいたしませんのよ！

チキンのゆずぽんステーキ

ゆず胡椒風味のポン酢ダレで作るチキンステーキ。鶏もも肉の皮目のパリパリ感とゆず胡椒のさわやかさが夏にぴったり
２人分の材料

鶏モモ肉 2枚
塩こしょう少々
ニンニクパウダー少々
※ポン酢大さじ3
※みりん大さじ1
※ゆずこしょう小さじ1
※砂糖大さじ1
※ショウガ 1/2片（すり下ろし）
レタス適量（食べやすい大きさに切る）
トマト少々
アサツキ適量

1

鶏肉の厚いところは開き皮面に少々包丁を入れ塩こしょう・ニンニクパウダーをすり込む。

2

フライパンにサラダ油をひき、鶏腿肉は皮の方から焼く。火加減は最初は強火、皮に焼き目がついてきたら弱火にし、肉の厚みの３分の２位まで色が変わってきたらひっくり返す。いったん肉を引き上げ食べやすい大きさに切る。フライパンのよけいな油を取り、肉を戻し※を入れ軽く炒め煮にする。

3

焼き上がったら皿に野菜を盛りその上から肉・タレをかけ回し出来上がり。