万能タレ、それが上北農産加工の「スタミナ源たれ」
日本一の収量を誇る、青森県十和田産の“にんにく”
青森県産小麦にこだわって醸造された“しょう油”
りんご王国青森県の“りんご”
長崎産の“生姜”！
地元でのシェアは７０％、業界５位の実力っ大手のひしめく焼肉のタレ市場ですが、「源たれ」は青森県でのシェアがなんと７０％
しかも、大手の食品会社（誰もが知ってるくらいの大手ですっ）の焼肉のタレの中に紛れ込
み、業界第５位の売れ筋なんです！（０５年８月 日本食糧新聞売れ筋シェア表より）
置いている店舗が少ないにも関わらず、店舗あたりの購入本数が多いのが「源タレ」人気の特徴です
うまさの秘密
１本の約半分が野菜。
さらには、奥入瀬川の伏流水を使用し、青森県産小麦で作った自家製のしょう油を使用するというこだわりだらけの商品なのです
「ねかせ」て角を取る。
野菜の甘さで勝負
このため、一斉に収穫し、入荷する生野菜はすぐにピューレにします。
この野菜ピューレを自家製しょう油でしょう油漬けにし、ねかせ、熟成させます。
この「ねかせ」が、にんにくのツンという独特の味などにまろみを与え、角がとれた旨さへと変えていくのです！！
「源たれ」は甘くはありません。
大手ブランドの焼肉のタレは甘みが強いものが多い中、「源たれ」は甘くはありません。
にんにく、生姜、たまねぎなど、辛みの強い原料をふんだんに使用していますが、
甘味料で作られた甘さではなく、“野菜本来の甘さ”を感じていただけると思います
羊肉など、臭みの強いお肉にも合います♪また、肉だけでなく、野菜炒め、冷奴など、さままな料理に活躍する１本
甘口・中辛・辛口の３種類。
「素材の持ち味を引き出す」タレとしてお肉のつけダレ、炒飯、パスタの味付けに
塩タレに10倍のお湯を注ぎ、乾燥ワカメを入れてスープにも
源たれゴールド 420g
480円 (税込)
