おっぺけ主婦の事件簿

ふかひれラーメン。

先日、こちらのふかひれラーメンを頂きました。いつもラーメンはインスタントばかりだった我が家に高級ラーメンがやってきた【箱書き】山海の食材をふんだんに使用し、じっくりと煮込んでコクを出したスープに、一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、コラーゲンを含んだ特性あんかけ。こだわりの麺は指定製麺所で練り上げたのど越しがよく風味豊かな　ストレート細麺　をご用意。特性ふかひれ姿餡によく絡みます。旦那さんと二人、いつ食べようかと楽しみにしていました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸそしてついにその日がやってきました　（大げさｗｗ）ふかひれ姿餡をお湯で温め、中華スープをのばす用のお湯も用意。お鍋にたっぷりお湯を沸かし、生麺を投入。１分半～２分で茹であがりですかなり手際よくやれています茹でてる間に他の洗い物もやったりして。でも時間はキッチリ１分半であげることができたし、ホウレンソウまで添えて、完璧な仕上がりになりました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ旦那さんにも「もうできたの？」と～。いただきまーすまずはスープからね。これがね、実に良いお味ですお店じゃなくてもこんなに深い味わいの物が頂けるなんて(ﾉ´∀｀*)ふかひれはレンゲサイズ(笑)小さめですけどね、でも春雨みたいな粉々のでなく、ちゃんと形があります　二人で感心しながら、いよいよストレート細麺を頂きます旦那さんが持ち上げたそれは……超極太麺何とも言えないモチっとした食感何故なら…せっかくの細麺が５～６本の束になっているからどうしてそんなことになったかと言えば…私が茹でてる間に混ぜてないからインスタントの麺て、あまりいじるとブチブチ切れちゃうでしょう。その感覚でお湯に入れた時にサラっと混ぜただけ。生麺はもっとほぐさないといけないのね…あ～麺が台無しになってしまった～(TдT)でも固まっていない部分はスープがよく絡んで、とても美味しかったです