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気ままに、気まぐれに、日々の出来事（特にお酒関係、食べたもの、そして動物たち）をつづっています。最近はパン屋さんのことも。。。
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2007.02.23
カテゴリ： 旅行☆色々
正直うろ覚え．．．．
韓国二日目には大学の先生に連れられ、
うちの先生と３人でハーブ園に行きました．
SANGSOO'S HERB
→www.sangsooherb.com
そこのレストランでまず昼食をいただきました．
食前酒は甘めのスパークリングワインにローズマリーをつけたもの、だそうです．
飾りの花はベゴニア、かな？
食前酒らしく、アルコール度数もなかなか高めのようです．．．
そしておかゆ、
それにのせるハーブや食用花。
色々なスプラウトあり、花あり、
花によって苦いものもあったり、結構味わい深い．．．
花にもハーブのように薬効があるところと
見た目の華やかさの効果を狙ったもの、と言えそうですね．
左からサーモンのハーブドレッシングかけ、
ハーブでサーモンの香りを調和、
シオッケもちょうど良かったです．
一番右の白身魚のタルタルソースがけ、
これはサービスらしいです．
（連れて行ってくれた先生のお知り合いみたい．．．）
タルタルソースに花を添えて食べるなんて初体験．
苦みがマヨネーズなどの脂っぽさを、和らげてくれるんですね．
添えられたミートソーススパゲッティは味が濃かったんですけど、
スプラウトを混ぜて食べるには丁度いい感じでした．
メインはデミグラソースをかけたステーキ．
塩こしょうでシンプルな味付けじゃないんですね．．．
赤身牛のようで、やや硬め．
赤身牛だからこそデミグラソースでもいける？！
そして最後はハーブや花のビビンバ．
花やスプラウトがきれいに盛られた器にご飯やスープやコチュジャンを入れ、
これでもか、と言うくらい混ぜていただきました．
とても美味しいもの、と言うより、
こう言った食事もある、と言う体験でした．
その後園内を見学．
温室なので暖かい～～～
寒がりのわたしには助かりました（＾＾；
こちらのスタッフのお話では、
鳥取で栽培される種無しスイカの技術はこのハーブ園からだそうで．．．
ハーブ園と言っても園内むせ返るほど香りがある訳でもなく、
日本にあるハーブ園と変わらない感じ．
韓国の方と日本人って似ているじゃないですか．
時差ぼけもないから、韓国にいる感じはあまりない．．．
このハーブ園のスタッフは日本びいきの方もいて、
日本語達者です．
安心ですね．
場所的に不便な場所みたいなのでツアーに組まれていないと
行きにくいかもしれませんが、
チャンスがあったらのぞいてみてください．
お土産用に売られていますが、
鉢植えなどは空港で没収されるのでご注意！！
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