平凡な人間の気まぐれ日記

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2012.04.06

シャトー・ベルオルム　１９７１＆１９７３

テーマ：ワイン大好き！(32425)

カテゴリ：ワイン　お酒

実は私の誕生日が近いという事もあり、お祝い口実に
私が以前自分用に購入し、実家のセラーに入れておいた
シャトー・ベルオルム１９７３を開けよう！と言う事に．

そうしたら、ナンと
シャトー・ベルオルム１９７１年も出てきました．
これは両親の結婚記念のプレゼントに送ったワイン．
まだ飲んでいなかったんだ！

シャンパンはバロン・ド・ロスチャイルド

『神の雫』登場！【ギフトにおすすめ！】【1万円購入で送料無料】バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット［ボックス付］ / バロン・ド・ロスチャイルドフランスシャンパーニュ(シャンパン) / 750ml / 発泡・白【楽ギフ_包装】【2sp_120405_b】。

海老蔵さんと麻央さんの結婚式に振る舞われたというエピソード付き．
あの事件の色が強いから、あんまり良い印象はないけどねぇ．

先日、Vvで飲んだブルーノ・パイヤールと比べてまろやかかな．
酸がしっかりしていないというか．
香りは柑橘系、蜂蜜かな．
でも味わいは結構酸が弱い印象です．
ガスが若干弱かったのは抜けたのかも．
もう少しガスがしっかりしていれば違ったのかもしれませんね．
泡は細かくとてもきれい．今日はお祝いだったので、バカラのグラスで乾杯しました．

ベルオルムの贅沢な垂直、テイスティング。
香りはどちらも腐葉土の様なクムッとした感じ．
若干トリュフの様なのも感じましたが、動物の籠った様な．．．
ムートンの様に飲んで花は咲かず、夏を過ぎた湿った森のイメージ．
フルーティーさは無かったなぁ。