〻はななのはな〻

にゃんこっ88

お部屋の8割のものが楽天市場さんでの購入品♡ 良かったもの悪かったもの皆さんの参考になればと思って blog書いてきます♪ こだわりが強い性格でインテリアや化粧品は、気にいるまで欲しいものを追い続けます。自分が使ってみた使用感で、悪いもののオススメはしませんので良いもの気にいるものあったら、共感してください🎵

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生の鰹のお刺身の薬味は皆さん何ですか？

テーマ：カツオ(9)

カテゴリ：たべもの🍙のみもの🥤

先日、朝スーパーでとても鮮度の良さそうな色の鰹の刺身を発見しました💡

三陸産の鰹です✨

朝にスーパー行くと、色の良いものが売ってるので、チルドで冷蔵して夜食べてます⤴︎

我が家の冷蔵庫のチルドスペースは固まるか位冷えるので鮮度が保てます。

どう？

皮は少しグレーっぽいけど身が綺麗な色ですよね！

血合は切り落としてます。

カツオの刺身は、デパートで高いからといっても、色がグレーがかって、味もよくない日もあります。

スーパーでもそうです。日によりますよね！

鰹は、みなさん、しょうが醤油ですか？

何が一般的なんだろ？

居酒屋ではワサビででてくることもあるし、、

我が家はすりおろしたニンニクと醤油を混ぜたもので食べてます。

青ネギとミョウガとかも美味しそう😋なんてさっき考えてました！

カツオは虹色に表面がなってたり、
色がくすんでたら、買うのをやめましょう🫷

色が悪いと生臭いからね！

仕入れの具合により、色が綺麗な日を選んで綺麗だったら買いましょう！

オマケ
鰹の生のお刺身の切り身を醤油と、すりおろしたニンニクにつけてビニール袋で半日以上おいて、フライパンで焼いて食べるとこれまた、美味しいです♪

朝からニンニクじゃー🤪

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