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2025.03.01
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テーマ: 野菜(261)
以前スーパーでブロッコリーをカゴに入れたら、スーパーの店員の方に、ちょっと待って🫷
ブロッコリーは紫がかった色の方が良いんですよと言われて紫色のと交換しました。

家に帰って調べてみると、


今日はブロッコリーは買う予定はなかったのですが、見事なラベンダー色をしたものを発見して買ってきました🪻



一見、傷んでるのかな?とも見えちゃうかと思いますが、違うんです😄

ブロッコリーは寒さにさらされると、自らの防衛本能で糖を生成します。それで紫色になるそうですよ💡

なので、ここまで見事な紫色は厳しい寒さの中で成長した証なので、今の時期しかみれないかもしれません。

皆さんも、紫色のブロッコリーを見かけたら是非🎵

茹でるといつものグリーン色になりますので😉





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最終更新日  2025.03.02 00:46:59
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