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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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2009.01.06
カテゴリ： 麺もの
お元気でしたか
２００９年が始まりましたね～
どんな一年になるのでしょう
今年一年が皆様と皆様の大切な方々にとって、笑顔でいっぱいの素敵な一年となりますよう、まきの亭心よりお祈り申し上げます
今年もまきの亭では、一段とヘルシーで美味しいをたくさんご紹介できるようにがんばっていきたいと思っています
････日々の日記つきで
今年もどうぞよろしくお願いします
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さて、今日は寒い日にもピッタリ、おそばのレシピです
ルーを使ったカレー南蛮なので、おうちでも簡単
しょうがも入って、冬のあったかメニューです
≪簡単☆カレー南蛮そば≫ ～２人分～
★材 料★
そば ２わ
豚バラ肉 ７０ｇ
玉ねぎ １／４個
シイタケ ２個
刻みしょうが 小さじ１
刻みにんにく 小さじ１
ごま油 小さじ１
酒 大さじ１
オイスターソース 大さじ１と１／２
めんつゆ 大さじ１
カレールー ４０ｇ
カレー粉 お好みで
塩・こしょう 適宜
★作り方★
１．豚バラ肉は食べやすく切り、塩・コショウをふる。にんじんは短冊切りにする。玉ねぎ・しいたけは薄切りにする。
２．フライパン・または鍋にごま油を熱して豚・にんじん・玉ねぎ・シイタケを炒める。火が通ってきたら、水・酒・オイスターソース・めんつゆを加える。
３．２が煮立ったらカレールーを加え、溶けるまで煮込んだら塩・コショウ(お好みでカレー粉)で味を調えて出来上がり
通常通り茹でたそばにたっぷりかけていただきます
好みでカレー粉を加えるとよりスパイシーに仕上がります
カレールーはキッチンばさみやピーラーなどで刻みながら加えていただいた方が早くとけます
ご使用のカレールーによっては塩分が濃いものもありますので、その場合は加減して加えてくださいね
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