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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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2009.01.08
カテゴリ： 肉のおかず
だんな様と女子高生の姪はなんだか仲良し
義叔父にもかかわらず「お兄ちゃん、お兄ちゃん」と仲良くしてくれます
なので、実家で一緒の時にはよく２人でテレビを見たりして盛り上がっているのですが････
先日も飲んでいる姉と私をおいて、２人で歌番組を見ていました
するとなにを思ったのか、うらやましかったのかだんな様、
マイクで円を描くようにする振りをマネしだし････
でも、何かが違うんですよね～
そんなだんな様に一生懸命教える姪
しばらくして、復習するだんな様をじぃぃぃ～っと見ていた姪が放った一言は････
「なんか、ジャムを作ってる人みたい」
プププーッ
そう、その姿はまるで大鍋を棒でかき回す職人さん
」と呼ばれたのは言うまでもありませんっ
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さて、今日はひき肉を使った天ぷらのレシピです
お肉の天ぷらはご飯のすすむおかず
お弁当にもピッタリのメニューですよ
≪ひき肉ごぼうのかき揚げ≫
★材 料★
ひき肉 ８０ｇ
ａ(酒 小さじ１、しょうがすりおろし 小さじ１、塩 少々)
ごぼう １／２本
玉ねぎ １／４本
小麦粉 大さじ１
ｂ(卵 １／２個、小麦粉１／４カップ 冷水 適宜)
揚げ油 適宜
★作り方★
１．ひき肉・ａはボウルに入れて菜箸で混ぜ合わせる。ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにして酢水(分量外)にさらし、水気を切っておく。玉ねぎは薄切りにする。ｂはさっくり混ぜ合わせておく。
２．１のボウルに野菜を加えて合わせたら、小麦粉を加えてさっと混ぜ合わせ、ｂを加えて絡める。
３．フライパンに2ｃｍ程度の油を入れて、約１７０度に熱したら、２をスプーンなどですくって落とし入れ、両面香ばしく揚げたら出来上がり
お好みでお塩や天つゆでいただきます
ひき肉と混ぜ合わせる時は、粘り気が出ないようにさっくり混ぜてくださいね
かき揚げはころもが薄い方が美味しいですが、薄すぎてバラバラになってしまった時にはｂをかき揚げの上に落とし菜箸で寄せていただければＯＫです
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Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ
ごくらくにゃんこ さん
ジャムおじさん、ですか(o^o^o)
なかなか良いネーミングセンスですね～姪っこちゃん♪
ゴボウのかき揚げはよく作りますが、ひき肉を入れるとボリュームも出ていいですね。 (2009.01.08 10:41:25)
なかなか良いネーミングセンスですね～姪っこちゃん♪
ゴボウのかき揚げはよく作りますが、ひき肉を入れるとボリュームも出ていいですね。 (2009.01.08 10:41:25)
ひき肉～とごぼうね～＾＾
なっちゃん6504
さん
よ～し食べたいから作るぞ～。
仲良し～って以前も読んで～＾＾
なんか違うんですよね～ってキャハ～。
マイク～
なっちゃんもみたかったな～。そんなだんな様～ (2009.01.08 12:53:43)
仲良し～って以前も読んで～＾＾
なんか違うんですよね～ってキャハ～。
マイク～
なっちゃんもみたかったな～。そんなだんな様～ (2009.01.08 12:53:43)
Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ(01/08)
▼o･_･o▼ｺﾝﾆﾁﾜﾝ♪ (
かき揚げサックリ揚がってて美味しそう（ｼﾞｭﾙ
衣を薄くサックリ揚げるの結構難しいのに
上手に揚げてますね・・・流石だｗ！！
姪っこさんと気が合うなんて・・・
心身ともに若い旦那さまで羨まし～～～！！
*^^)σ ﾎﾟﾁｯ ♪♪ (2009.01.08 13:40:15)
かき揚げサックリ揚がってて美味しそう（ｼﾞｭﾙ
衣を薄くサックリ揚げるの結構難しいのに
上手に揚げてますね・・・流石だｗ！！
姪っこさんと気が合うなんて・・・
心身ともに若い旦那さまで羨まし～～～！！
*^^)σ ﾎﾟﾁｯ ♪♪ (2009.01.08 13:40:15)
Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ(01/08)
姫さん♪
さん
またまたご無沙汰してしまってすみません（> <）
そして新年のご挨拶も遅くなってしまって。。。
明けましておめでとうございます♪
本当に姪ちゃんとだんな様は仲良しなんですね～！
その振り私も見てみたかったな～！
ジャムおじさんはよかったですね！！！
こんな私ですが、今年もよろしくお願いします♪
(2009.01.08 20:56:41)
そして新年のご挨拶も遅くなってしまって。。。
明けましておめでとうございます♪
本当に姪ちゃんとだんな様は仲良しなんですね～！
その振り私も見てみたかったな～！
ジャムおじさんはよかったですね！！！
こんな私ですが、今年もよろしくお願いします♪
(2009.01.08 20:56:41)
Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ(01/08)
ままころりん
さん
ジャムおじさん…
やっぱり発想が私たちと違いますよねぇ。
子供（？）の言う事は面白い♪
このかき揚げ、安上がりで美味しそ～。
ほんとお弁当にもよさそうだし。
今度また、もやし料理も紹介してくださいぃ。
と、ほのかにリクエストしてみるｗ (2009.01.08 21:33:09)
やっぱり発想が私たちと違いますよねぇ。
子供（？）の言う事は面白い♪
このかき揚げ、安上がりで美味しそ～。
ほんとお弁当にもよさそうだし。
今度また、もやし料理も紹介してくださいぃ。
と、ほのかにリクエストしてみるｗ (2009.01.08 21:33:09)
Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ
ストロベリー さん
ジャムおじさん、発想がすごいですね、旦那様の踊り見てみたいです、パフゥームすごくいいですね！今度聴いてみます、最近EXILEにも癒されてます。今年も沢山楽しいお話聞かせて下さい
(2009.01.08 23:36:42)
Re:ひき肉ごぼうのかき揚げ(01/08)
あやえり3026
さん
遅くなりましたが
あけましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願いします(#^.^#)
ジャムおじさんのダンス、見てみたいわぁ～(^_-)-☆
掻き揚げにひき肉は考えた事が無かったわσ(^_^;)ｱｾｱｾ...
またまた私のレパートリー？が増えて嬉しいわ(*^^)v
(2009.01.09 00:04:15)
あけましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願いします(#^.^#)
ジャムおじさんのダンス、見てみたいわぁ～(^_-)-☆
掻き揚げにひき肉は考えた事が無かったわσ(^_^;)ｱｾｱｾ...
またまた私のレパートリー？が増えて嬉しいわ(*^^)v
(2009.01.09 00:04:15)
1.9
つぼんち１６
さん
Re[1]:ごくらくにゃんこさん
Risa man
さん
ですよね～。
言われた本人も「うまいこと言うな～」とか言っていました^p^
ゴボウってかき揚げにすると美味しいですよね～♪
ひき肉も入れるとまた美味しくなるので、よかったらお試しくださいね☆ (2009.01.09 08:20:15)
言われた本人も「うまいこと言うな～」とか言っていました^p^
ゴボウってかき揚げにすると美味しいですよね～♪
ひき肉も入れるとまた美味しくなるので、よかったらお試しくださいね☆ (2009.01.09 08:20:15)
Re:なっちゃん6504さん
Risa man
さん
はい、ぜひ召し上がってみてくださいね☆
仲良くしてくれるのはうれしいのですが、
「ヘンなおじさん」にならないようにしてほしいです^^;
パフュームの振り、確かにおじさんには難しいかもですよね～。
なっちゃんのご主人もぜひ!? (2009.01.09 08:23:22)
仲良くしてくれるのはうれしいのですが、
「ヘンなおじさん」にならないようにしてほしいです^^;
パフュームの振り、確かにおじさんには難しいかもですよね～。
なっちゃんのご主人もぜひ!? (2009.01.09 08:23:22)
Re[1]:iloveinuyasｈaさん
Risa man
さん
ありがとうございます^^
まきの亭はおそばのおともによくかき揚げを作ります♪
よかったらお試しくださいね☆
姪とだんな様のやり取り、かみ合っているようでないようでなんだか不思議です。。。
スポーツマンなので身は若いでしょうけれど、心はどうかな･･･なんて怒られそうですっ^^;
いつも応援ありがとうございます!! (2009.01.09 08:31:09)
まきの亭はおそばのおともによくかき揚げを作ります♪
よかったらお試しくださいね☆
姪とだんな様のやり取り、かみ合っているようでないようでなんだか不思議です。。。
スポーツマンなので身は若いでしょうけれど、心はどうかな･･･なんて怒られそうですっ^^;
いつも応援ありがとうございます!! (2009.01.09 08:31:09)
Re[1]:姫さん♪さん
Risa man
さん
こちらこそです^^
今年もどうぞよろしくお願いします☆
なんでか仲良しなんですよね～。。。
私にはうれしい限りですが^^
でも、だんな様のダンスは要特訓です･･･ジャムおじさんて^p^ (2009.01.09 08:36:49)
今年もどうぞよろしくお願いします☆
なんでか仲良しなんですよね～。。。
私にはうれしい限りですが^^
でも、だんな様のダンスは要特訓です･･･ジャムおじさんて^p^ (2009.01.09 08:36:49)
Re[1]:ままころりんさん
Risa man
さん
そうですね～^p^
姪とはたまにしか会えないので、話すととっても楽しいです♪
ままころりんさんのお子さんと同じくらいですよね^^
かき揚げ…そう、実はとっても安上がりなんですよね♪
にんじんや玉ねぎ、ウィンナーなんかも美味しいかき揚げになりますね^^
もやし、まきの亭は大好きです。
また今度ご紹介しますね! (2009.01.09 08:42:55)
姪とはたまにしか会えないので、話すととっても楽しいです♪
ままころりんさんのお子さんと同じくらいですよね^^
かき揚げ…そう、実はとっても安上がりなんですよね♪
にんじんや玉ねぎ、ウィンナーなんかも美味しいかき揚げになりますね^^
もやし、まきの亭は大好きです。
また今度ご紹介しますね! (2009.01.09 08:42:55)
Re[1]:ストロベリーさん
Risa man
さん
確かに面白い発想ですが、だんな様の動き?ダンスを見ていると納得もできたりして^p^
パフューム、かわいいですよね♪
EXILEは私もですが、だんな様が特に大好きです。
かっこいいですよね!!
今年もどうぞよろしくお願いします。 (2009.01.09 08:50:40)
パフューム、かわいいですよね♪
EXILEは私もですが、だんな様が特に大好きです。
かっこいいですよね!!
今年もどうぞよろしくお願いします。 (2009.01.09 08:50:40)
Re[1]:あやえり3026さん
Risa man
さん
こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします^^
ジャムおじさんのダンス、お見せしたいですが、だんな様が必死で止めることでしょう^p^
かき揚げにひき肉、意外と美味しい組み合わせですよ～♪
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2009.01.09 08:52:15)
ジャムおじさんのダンス、お見せしたいですが、だんな様が必死で止めることでしょう^p^
かき揚げにひき肉、意外と美味しい組み合わせですよ～♪
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2009.01.09 08:52:15)
Re:つぼんち１６さん
Risa man
さん
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