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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 魚介のおかず
ブルーベリーですっ
結婚記念樹としていただいたブルーベリー。
去年は一粒だけでしたが、今年は
まだ色づいていないもののまるまると成長中です。
今から楽しみ
食べられるものばっかりのまきの亭ガーデン。
実りの季節が近づいてくると････
毎朝にまにま
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さて、今日はこれから旬の太刀魚のレシピです
太刀魚は淡白ですが、うまみのある魚ですよね～
コクのある中華風のたれとニラで食欲ＵＰですよ
≪太刀魚のニラオイスターソテー≫ ～２人分～
★材 料★
太刀魚(切り身) ２切れ
小麦粉 適宜
ニラ １束
玉ねぎ １／４個
サラダ油 大さじ１
★作り方★
１．太刀魚は茶こしなどで全体に薄力粉をまぶす。ニラは３ｃｍに切る。玉ねぎはすりおろす。ａは合わせておく。
２．フライパンに油を熱したら、太刀魚を香ばしく焼いて取り出す。
３．２のフライパンの油をキッチンペーパーで吸いとってキレイにしたら、ニラを炒める。しんなりしてきたらおろし玉ねぎとａを加え、沸騰してきたら２を戻してたれをからめながら加熱し、たれにつやが出てきたら出来上がり
魚に火が通りにくい時には、フタをして蒸し焼きにしてください。
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