井戸端会議しましょ２

おはようございます。
まあ～風の強い事！
皆様、お気をつけ下さい！

さて、久しぶりに 『ご飯もの』 日記です。

いつも日記に書いておりますが、手抜き主婦として
自他共に認められておりますσ（＾＾;）ですが
だからと言って、家族の健康を気にしていない訳ではなく
手の掛かる、凝った料理はしないということで
とにかく、どんな怠慢料理でも
材料を沢山種類使えば、

『栄養は摂れるじゃん！』

＝健康維持

・・・と単純に考えておりますσ（＾＾;）。

めでたい！ と言われればそうですが・・・

ちなみに、サプリメントとかじゃなく、
食品から摂取を目標にしております。

勿論、サプリメントからしか摂れないものもあるとは思いますが

何しろ、『金食い虫』３匹連れておりますと

そんな余裕はない！

そこで、いつもブログでも宣言しておりますが
『１日３０品目摂取目標』 を立てております。

勿論、手抜き主婦なので、何種類ものおかずを作るなんて事

しません！

出来ません！！

そこで、普通のおかずに・・・

『何でもかんでも放り込む作戦』

この事を書くと、ブログ仲間さんからお褒めを頂いたりするのですが
ナンテことはない！タダの怠慢主婦なのであります。

昨夜の晩御飯を紹介してみましょう。

画像は、昨夜の晩御飯で、三男の分です。
・ご飯
・サバの塩焼き
・ほうれん草の胡麻和え（ほうれん草、白ゴマ、かつお節）
・そうめんの味噌汁（素麺、板付き、水菜、長ネギ、油揚げ）
・きんぴらもどき（れんこん、ジャガイモ、人参、白ゴマ、七味唐辛子）
・豆腐ステーキ（揚げ出し豆腐に見えますけど、ちゃいますよ！）
　　（絹ごし豆腐、青ねぎ、しめじ、舞茸、えのきだけ）

これで、２０品目使えていますよ。

ね？簡単でしょう？

ついでに、今朝の長男（中３）の弁当ですが・・・

・ご飯（白米・梅干）
・卵焼き（合挽きミンチ、玉ねぎ、人参）
　　（ちなみに、先日のオムレツの具の残りを巻きました）
・ウィンナー
・ほうれん草のポン酢掛け（ほうれん草、白ゴマ、ポン酢、かつお節）
・ブロッコリーのチーズ焼き（ブロッコリー、チーズ）
・豚モモの野菜巻き（豚モモ肉、人参、しめじ、インゲン）
・サラダ菜
・プチトマト
・金時豆
ちなみに、１８品目使用してます。

いつも野菜を朝市で、大量に買い込みます。

日曜市で昨日買ったのは

白菜・キャベツ・ブロッコリー・ほうれん草・白束菜・しめじ
舞茸・えのきだけ・人参・じゃがいも・なすび・水菜・トマト
きゅうり・玉ねぎ・小松菜・サラダ菜・ごぼう・ピーマン
長ねぎ・青ねぎ・ニラ・レタスかな。

まあ『ゴミ箱』３匹おりますので、週の途中で買い足す事もありますが
一応１週間分です。

買ってきたら茹でて、冷凍保存したりね。
例えば、白束菜を茹でて、切って、冷凍。
油揚げも、油抜きして、切って、冷凍。
これを料理に、ポキポキっと折って、放り込む！

皆さんも、いっぱい野菜を摂りましょう！

・・・って、以前にも、こんな日記書いたような・・・

まっ！いいかな。