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pikurusu2225
大学生の息子と社会人の息子がいます。THE ALFEEが好きです。英語の勉強をしています。2行英文日記に挑戦中。ひとり経理を卒業して、総務・経理・人事のお仕事をしています。山を月に1回程度歩いています。ぼちぼち更新・のんびり訪問です☆
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March 28, 2012
テーマ： 食の裏コラム(352)
カテゴリ： 食べる・飲む
It tasted so good!!!
麹をかもしました。
とっても美味!!!
「醸（かも）す」（Yahoo！辞書、より）
１ 麹(こうじ)を発酵させて、酒・醤油などをつくる。醸造する。「酒を―・す」
２ ある状態・雰囲気などを生みだす。
ハマってるのが、某SNSサイトのアプリ「もやしもん」。
菌を醸（かも）して、納豆、ヨーグルト、パン、酢、ビールなんかが作れるのです。
レベルアップすると、日本酒とかワインとかも醸造できるらしい。
農学部の学生と菌の漫画のようです。
↑まだ読んでいないので（＾＾；；；
友人が、2010年にドラマ化されたときに、
「あのロケは、私たちの出身大学の農学部だよ～。」
と言っていたので、ちょっと気になっていました。
近々読みたいと思っています。
最近時間が出来たので、ゲーム、始めてみました。
と同時にやってきた塩麹（しおこうじ）ブーム!!!
レシピサイトで「塩麹」の文字を見た時、
「しおふ？」
（麹と麩を間違えた）
麹、と分かって、これまた気になっていました。
小さい頃、母が麹で甘酒作ってくれたっけ。
なーんて思いながら、スーパーで200ｇの麹を発見。
分量のお湯と塩を加えて、早速かもしてみました。
毎日かき回すこと、1週間。
味見したら、ふっくらとした塩味でおいしい～。
明日のお弁当のおかずに、使ってみるつもり♪
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今日の英語。
夜、オンタイムでラジオ英会話と5トレを聴く予定です。
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