2026.03.08
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以前、Nazさんがあった場所にオープンされたレストランへランチへ

Celery arc & Fukui Salmon
アカモクと福井サーモンのタルタル
セロリラブのピューレと春菊のクーリ
Wild bear & Mushroom
福井県産熊肉と菜の花
信州きのこのブイヨンスープ
Yellowtail & Kikuimo
豊後水道若ぶりのポワレ、チコリのソテー
イタリア産フヌイユとトマトの軽いラグーソース

Shimanto pork & Aosa
四万十ポーク方肉のコンフィ、アオサのソース
芽キャベツと姫ニンジンと菊芋のピューレ

Strawberry flaugnarde
いちごのフロニャルド、アマレット風味
ヨーグルト風味のシャンティとフランボワーズのソルベ



パンとバター(無塩バターに塩)


飲み物はハーブティをセレクト








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最終更新日  2026.03.08 11:57:13
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