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2021.12.20
テーマ： 暮らしを楽しむ(408267)
カテゴリ： ごはん作り好き
評判の良さげな料理はやってみないと気がすまない(*´-`)
と 言う事で
豚角煮 です🎵
レシピみると ちょっと手間多いヽ(●´ε｀●)ノ
もともと角煮結構良く作るし
美味しくできてる気分なので 微妙
とか 思いながら
まず 豚５センチ角に切って 油落とし30分
お肉 小さくなる
お酒半カップ お砂糖 お醤油大５ 生姜にんにく八角ヒトかけ
お水１カップ半
お鍋に入れて 落とし蓋クッキングペーパー
皿にアルミホイルで蓋
１時間10分
出来上がり❗
小さくなったけど煮崩れしないのでキレイ🎵
付け合わせはゆで小松菜とおネギ
お味は 最初は
「特に美味しくなるわけじゃない」
「何時もの方が良いかも」だったのですが
油落としがきちっと出来るのであっさりしてるのかも🎵
もう1回作ったらもっと美味しくできそう✨
油落としの時に お肉の間隔もっと広め
お肉もう少し大きめカット
煮込みはもう少し長く かな✨
と 言う事で
豚角煮 です🎵
レシピみると ちょっと手間多いヽ(●´ε｀●)ノ
もともと角煮結構良く作るし
美味しくできてる気分なので 微妙
とか 思いながら
まず 豚５センチ角に切って 油落とし30分
お肉 小さくなる
お酒半カップ お砂糖 お醤油大５ 生姜にんにく八角ヒトかけ
お水１カップ半
お鍋に入れて 落とし蓋クッキングペーパー
皿にアルミホイルで蓋
１時間10分
出来上がり❗
小さくなったけど煮崩れしないのでキレイ🎵
付け合わせはゆで小松菜とおネギ
お味は 最初は
「特に美味しくなるわけじゃない」
「何時もの方が良いかも」だったのですが
油落としがきちっと出来るのであっさりしてるのかも🎵
もう1回作ったらもっと美味しくできそう✨
油落としの時に お肉の間隔もっと広め
お肉もう少し大きめカット
煮込みはもう少し長く かな✨
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pippi2003
枝垂桜の咲く庭で、チューリップ祭りを！と企画して庭をつくりました。季節ごとの花々、暮らし、そして犬、そしてワインのお話、しませんか。
記憶
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ティールーム818さん
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amigo0025さん
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広大な植物園で リ… New! マダムいつのさん
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