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2005年12月の記事
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菊花茶のススメ！（中国花茶）
蓋付きのマグカップ、もしくは茶器に茶葉を入れます。ふわふわする場合は手で軽くならしておきます80度くらいのお湯を注ぎ入れます蓋をかぶせて蒸らします待つ事1、2分…中の茶漉しを取り出すか蓋で自分よりも奥に茶葉をよけながら頂きます。【花茶】野生菊花茶 15g香茶セット〈7種類入り〉【送料無料！】薔薇、金木犀、菊が薫る新・中国茶。リラックスにオリジナルブレンドティー【香茶（黒茶ベース）】◆宮廷プーアール茶＋野生菊花茶◆4袋入り薔薇、金木犀、菊花が香る珠玉のチャイニーズブレンドティー香茶ミニセット（4種類入り）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今日は菊花茶を飲みました。紅華茶館さんのものですが、野生菊花茶と黒茶であるプーアル茶のブレンドティーです。ホッとする時間で、なんだか疲れがスーっと抜けるようでした。味はカモミールに似ている感じで、独特の甘味があります。菊の香りです。入れ方は簡単。横のイラストの1～6までを参考にして下さい(*^-^)中国茶は大好きで、茶葉をそのまま飲む事が多いのですが自分好みでブレンドして飲んでみるのも面白いなぁとこのお店『紅華茶館』さんで知る事が出来ました！皆さんもぜひお試し下さい。また美味しい飲み心地をイラストと共に紹介しますね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー■色んなメニューを探してね！【日記一覧】■好きなお茶は？【おうちカフェ】■好きなスイーツは？【スイーツ！スイーツ！】■お得なお酒☆【フード＆アルコール】
December 27, 2005
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ホットワインの作り方
冬の温まる飲み物として、定番ホットワイン♪('-'*)本宅サイトruru-askeoでも随分前に紹介しましたが、今日はクリスマスと言う事で、ココでも紹介したいと思います。素敵なクリスマス・イヴを過ごされている事と思いますが、ワインがあまってたら、ホッと一息、作ってみては如何でしょうか？簡単な作り方から、ちょっと手の込んだものまで、3通りを紹介したいと思います。ーーーーー★★簡単に作る場合／たくさん作る場合★★ーーーーー1：麦茶を入れるようなデキャンタの瓶に、好きなスパイス、レモンの皮（オレンジの皮）、赤ワインを入れて一晩漬け込む（スパイス類は後で取り出し易いようにお茶パックなどに入れると良い）2：スパイスの香りがワインに移ったら、つかり過ぎないようにスパイスは2、３日で取り除く3：ガラス容器にワインを注ぎレンジで温める（この時沸騰させたらダメですよ）4：お好みで砂糖、はちみつを入れて、召し上がれ♪※この場合は1週間程持ちますが、ワインの酸化もあるので早めに飲みましょう。ーーーーーーーーー★★片手鍋を使う場合★★ーーーーーーーーー1：赤ワインと、スパイス類、オレンジの輪切り、ざら目の砂糖を手鍋に入れ火にかけます2：弱火にして、ゆっくりと混ぜながら沸騰する前に火を止めます3：容器に注いで温かいうちに召し上がれ♪※決して沸騰させないように弱火でゆっくり煮出して下さい。オレンジ、砂糖は後で入れても良いと思います。お好みで工夫して見て下さい。ーーーーーーー★★ちょっと一手間かける場合★★ーーーーーーー1：片手鍋にグラニュー糖を入れ、火にかけ、カラメルソースを作ります。2：グラニュー糖は焦げ易いので弱火で注意しながら、色付いて来たら赤ワインを注ぎ入れます。（やけどに注意）3：そのまま弱火で、好みのスパイス、オレンジの皮、レモン果汁などを入れます4：沸騰しないように温まったら出来上がりです。カップに注いで召し上がれ♪※カラメルソースが香ばしく、ひと味違ったホットワインになると思います。一度試してみるのも良いかも知れませんね(*'ー'*)♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー■色んなメニューを探してね！【日記一覧】■好きなお茶は？【おうちカフェ】■好きなスイーツは？【スイーツ！スイーツ！】■お得なお酒☆【フード＆アルコール】
December 24, 2005
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チキンのなんでも巻き
クリスマス＆お正月料理レシピです！久し振りの更新がクリスマスイヴになりました（笑）テレビで見たレシピで、本当の名前は忘れたのですが、中に何でも詰め込んでいたので「チキンのなんでも巻き」にしました（笑）蒸し器を使いますので準備して下さいね♪テレビでやっていたものを忘れない為にメモ！φ(・＿・；)色んなアイディアで中身も色々工夫出来ちゃう優れものでした♪しかも、クリスマスには鳥の丸焼きの代わりに！お正月にはオードブルとして、大勢来た時にも大丈夫なお料理です☆それではレシピをどうぞ！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【チキンのなんでも巻き：レシピ】＜材料＞鳥もも肉、鳥ミンチ150ｇ、タマネギ、溶き卵1/2、ゆで卵（ウズラの卵でも可愛いかも）、銀杏（なかったら黒オリーブ、グリーンピース、お正月用には甘くしてない黒豆を入れても良いかも！）干し椎茸、プロセスチーズ、塩、胡椒、（ローズマリー）＜作り方＞1：鳥もも肉は観音開きのように薄く開いて、両面に塩胡椒。2：タマネギはすりおろし、ゆで卵は乱切り、干し椎茸は小さく角切り、プロセスチーズは1ｃｍ角に切っておきます。銀杏はもちろん茹でてね。ボールに鳥ミンチを入れ材料を入れ良～く混ぜ合わせます。グリーンピース入れたら綺麗ですよ。3：アルミホイルを1の鳥もも肉より大きめに広げます。その上に塩胡椒をした鳥もも肉をのせましょう。4：鳥もも肉の上に具材をだくさんいれた2の鳥ミンチを、まん中にこんもりとのせていきます5：のせたら、ミンチを鳥もも肉で優しく包んで下さい。包んだら上にローズマリーを枝ごとのせます。6：包んだら、今度はアルミで包みます。上部は2回程折り畳んで曲げます。サイドは箱をラッピングする要領で、底辺の部分は肉汁がこぼれでないように、上に向かって折り曲げておきます。7：あとは30分蒸すだけです！30分蒸し終わったら、少し冷めるまで待ちましょう。湯気でやけどしないようにして下さいね☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー香草類は、お好みで中のミンチに混ぜたり、私はローズマリーを枝ごとのせますが、嫌いな人はそのままで蒸して下さい。蒸した後に。醤油とみりん、砂糖のタレを表面に塗って、照焼きにしても美味しそうですね♪(*'ー'*)♪このサイトのフード＆アルコールおうちカフェのページもどうぞ。
December 24, 2005
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リンゴをたくさん集めました！
先日、母からリンゴを貰いました。果物の中でどれが好き？と聞かれたら、見栄を張って答える時は「マスクメロン」が一番好き！と答え、普段用の答えは「キウイ」と答えます。リンゴは普通で、大好きでも、見栄を張って答える程でもないのですが、「普通」だからこそ美味しい。あと、イラストで描くのも大好きで、よくモチーフに使う。今日も描いてみた。で、そんな密かに一般庶民の間で「冬の定番」の果物として定着を見せている控えめな「リンゴ」にスポットを当てて。色んな「リンゴ」を集めてみました。まず最初は、美味しいものでしょう！おつき合い下さいね(^_^)天然無添加 りんご ジャム！イタリアから直輸入☆キャベリーニリンゴ・チューブほほ紅アップル・ビネガー【札幌ロイヤルホテル】リンゴのタルト 【お歳暮対応商品】フランス産リンゴのタルト 〇21cmずれ品大きくなって新発売18センチ♪ミセス・ヒロコのアップルパイさつまいもとりんごのクラフティー15cmにボリュームアップして再登場！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーあなたに合ったお茶をセレクトしませんか？>>おうちカフェのページへ他にもスイーツを探してみよう！>>スイーツのページへーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー次はリンゴをモチーフにしたグッズ！【クリスマスグッズ】炎に色が・・・その美しさと感動が究極の癒しを生みます。マジックコロナアートポスター Caramel Apples 2003 Kathy Stantonハーマンミラーアップルシードコースターセット【アントステラ】 （送料無料）牛革 青森のりんご ペンケースオイルランプ アップルお菓子作りのプロも愛用。 【パティシエ クッキー型抜き/りんご】注ぎ染め日本てぬぐいハーフサイズ「林檎」\840- Shinzi Katoh -ペアカップ〔アップルRED〕グッズはたくさんあるのでほんの一部しか紹介出来ませんでした。また機会を見てリンゴ特集しますね！
December 4, 2005
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ポップアップ絵本／ロバート・サブダほか
ロバート・サブダはアリスの飛び出す仕掛け絵本というエントリでも紹介しましたが、クラフトワークではカリスマ性のあるアメリカの人気作家です。日本では一時価格が5倍と言うプレミアまでついてアリスの本は初版がなかなか手に入らなかった程です。再発されたのか、価格ももとの定価に戻り、入手できるようになりました。クリスマスのプレゼントシーズンだからでしょうか？でも、これは私も貰いたいくらいです。彼の作品は他にもたくさんあるので、その紹介と、その他の欲しいなぁとおもったポップアップ絵本を紹介します。本宅サイトruru-askeoでもロバート・サブダのカリスマ性についての記事を書いています。良かったら読んで下さい(*'ー'*)♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーあなたに合ったお茶をセレクトしませんか？>>おうちカフェのページへ他にもスイーツを探してみよう！>>スイーツのページへーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーALICE’S ADVENTURES IN WONDERLAND恐竜時代ザ ナイト ビフォー クリスマスザ クリスマス アルファベットザ 12 デイズ オブ クリスマスウインター テイル（冬物語）他にもたくさんあるので、じっくり御覧下さい！「ワン ツー テン」などは、シンプルで大人向けだと思います。デザイン性に優れたものだと思うのです。作者はチャック・マーフィーです。彼の作品は本当にステキですよー！アメリカ ザ ビューティフルMARK'S ポップアップブック（ロバート・サブダ作）Cookie Count BK-RS3-ATHE WONDERFUL WIZARD OF OZPooka（第5号）ワン ツー テンカラー・サプライズ
December 1, 2005
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