ぽこぱんだぱんの焼きたてパン

台湾出身のお友達から頂いた

台湾の蒸しパン。

名前は・・・彼女は「饅頭」といってましたが

当然日本の饅頭とは全く違い、見た目は肉まんみたいです。

が。

大きさがハンパない、大きさ。

写真だと小さく見えると思いますが

私の両手にのせてちょうどよいくらいの大きさです。

中にはなにも入っていないのに、持つとずっしりと重い。

食感も日本の肉まんのような

ふかふか～ほわほわ～というのではなく

ふわふわなんだけどきめが細かくもっと密集した感じで

かなり食べ応えがあります。

お味はほんのり甘さを感じるくらい。

そのまま食べても美味しいけど

何かはさみたい衝動に駆られて

塩豚・レタス・岩塩・ブラックペッパー+ごま油

で頂きました。

本場の台湾ではなにをはさむの？と質問したら

「好きなものをはさんで食べるよ～」

とのお答え(*^▽^*)

食パンみたいな存在なのかな♪

チャレンジしてみたいけど

どうしたらこのような食感になるのかさっぱりわからない。

小麦粉だけではない感じの食感です。

どなたか知っている方、いらしたら教えてください～♪

と、次の日に作った

自家製バジルの適当ジェノベーゼ^^

で

冷蔵庫のお掃除ピザ。

今年の巨峰酵母ができたので

去年からがんばっていてくれた巨峰mix酵母さんを使い切って

冷蔵庫にあるものでピザに。

意外と好評(*´∇｀*)