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はじめに

2010.03.04

三月。解禁。

カテゴリ：台所育児・料理

　３月です
バンクーバーオリンピックも終わってしまいましたね。

そして、いよいよ解禁
・・・とは、「いかなご」のことね

いかなごの釘煮.JPG

一昨年は、ちょうどこの時期に垂水沖での事故があってアウトだったし、
去年は獲れなくて、高値過ぎて手が届かなかったのですが、
今年はまだ手頃と聞いて、今年は炊こうかな～と思いつつ、すっかり忘れていた時、

すれ違うおばちゃん同士が、「初日は1500円やったけど、今日は1000円やったわ　それにこんなに綺麗し」などと言い合っているのを聞いて、
どのぐらい並んでいたか聞いて、用事が済んだ後、魚屋へダッシュ

タイミングよく並ばずに買えて、いかなごの入ったビニール袋提げてイソイソと家路に向かうと、
近所の方であろうけど、見たことのないおばちゃんに、
「なんぼやった」と声を掛けられる。
「私は、今○○スーパーで買ってきたけど、一緒一緒。1000円やったわ。」と言いながら、イソイソと去って行かれました。

完全に私もおばちゃんの仲間入りです

でも、いかなごの釘煮の腕はまだまだです

2度目は、ラッキーなことにお店のお客さん(漁師さん)から、「余っているから。」と、（雨で客足が悪く売れないそうで）頂いて、
仕事が終わってから速攻帰宅して炊いたのですが、
大きさも前回より大きく、うまく固まってくれて、見た目はいい感じで炊けましたが、ちと味が辛く煮詰まり過ぎたような・・・。

実家の母も義母も炊かないので、明石に住んでいるいかなごのプロ(伯母)に聞くと、
「何度もやっている内にそのうちうまく炊けるようになる

主人＆息子はかなり気に入って、先に作った方を残して、コチラをガツガツ食べてくれていますが
すでになくなりそうな勢い

また、休みの日はトライする気満々です

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