June 27, 2007
カテゴリ： 天然酵母
こんばんは、pomoeです(^^♪
今日も暑い日でしたね～(^_^;)毎日ぐったりです（笑）。
ひなちゃんのお散歩は夕方。昼間にお外になんて出られませんからっ！
・・・いつからこんなに暑いのニガテになっちゃったのかなぁ～(^^ゞ
そんな暑い中でもパンは焼きました♪うふふ。
でも、日中のパン焼きは暑い。。。そろそろ限界かも～（汗）。
エアコン入れながらパン焼きもなんだかなーって感じだし・・・うーむ。
いつものミックス中種使用で、Ｗレーズンパンです♪
粉はハルユタカ１００。フィリングはモハベレーズンとグリーンレーズンをあわせて３０％♪♪
成形は珍しく？丸パンにしてみました(^^♪
中種３０％強、一次は室温でオーバーナイト。
なかなかいい感じに焼けました～(^^♪やたっ。
丸パンを焼くときは、いつもキンチョーしちゃうのよね。
二次発酵の見極めが難しくて。。。底割れしたり。ダレーンってなっちゃったり(^^ゞ
酸味も出やすいしね～。
でも、今回はまん丸ふわふわに焼けた♪しかも酸味なし(*^^)v
嬉しい！！
焼き上がり、きちんと整列してるパンたち。かわいい♪
子を見守る親の気持ちだわー（爆）。
粗熱が取れたところを、ひなちゃんとはんぶんこ。
やっぱり、食べてくれると嬉しいわ(^^♪
ブログを始めて、もうすぐ２年。
この日記をアップしたら・・・２万アクセス越えそうです(^^♪
見てくださってる方にありがとう♪♪
いつかはカウプレもしてみたいなーって思っとります(^^♪
これからもよろしくお願いします♪
今日も暑い日でしたね～(^_^;)毎日ぐったりです（笑）。
ひなちゃんのお散歩は夕方。昼間にお外になんて出られませんからっ！
・・・いつからこんなに暑いのニガテになっちゃったのかなぁ～(^^ゞ
そんな暑い中でもパンは焼きました♪うふふ。
でも、日中のパン焼きは暑い。。。そろそろ限界かも～（汗）。
エアコン入れながらパン焼きもなんだかなーって感じだし・・・うーむ。
いつものミックス中種使用で、Ｗレーズンパンです♪
粉はハルユタカ１００。フィリングはモハベレーズンとグリーンレーズンをあわせて３０％♪♪
成形は珍しく？丸パンにしてみました(^^♪
中種３０％強、一次は室温でオーバーナイト。
なかなかいい感じに焼けました～(^^♪やたっ。
丸パンを焼くときは、いつもキンチョーしちゃうのよね。
二次発酵の見極めが難しくて。。。底割れしたり。ダレーンってなっちゃったり(^^ゞ
酸味も出やすいしね～。
でも、今回はまん丸ふわふわに焼けた♪しかも酸味なし(*^^)v
嬉しい！！
焼き上がり、きちんと整列してるパンたち。かわいい♪
子を見守る親の気持ちだわー（爆）。
粗熱が取れたところを、ひなちゃんとはんぶんこ。
やっぱり、食べてくれると嬉しいわ(^^♪
ブログを始めて、もうすぐ２年。
この日記をアップしたら・・・２万アクセス越えそうです(^^♪
見てくださってる方にありがとう♪♪
いつかはカウプレもしてみたいなーって思っとります(^^♪
これからもよろしくお願いします♪
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またまたご無沙汰でした(^^) September 14, 2013
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またまたご無沙汰してしまいました(^^ゞ September 1, 2009 コメント(16)
本当に暑いですね＾＾；
Asako さん
pomoeさん、そちらも暑いですか？
名古屋も蒸し蒸し～仕事している時はいいのですが
帰りに地下鉄を降りて（いや本当は登るのだけど！）バス乗り場に出たら、もうムッシムシ（▽０▽）
おいしそうなWレーズンパン♪
確かに丸い成形が一番難しいんですよね。
pomoeさんは、閉じ目はしっかり止めますか？
しっかり止めないと私は裂けちゃいます。
ところでモハベレーズンってどんなレーズンですか？ (June 28, 2007 05:59:24 PM)
名古屋も蒸し蒸し～仕事している時はいいのですが
帰りに地下鉄を降りて（いや本当は登るのだけど！）バス乗り場に出たら、もうムッシムシ（▽０▽）
おいしそうなWレーズンパン♪
確かに丸い成形が一番難しいんですよね。
pomoeさんは、閉じ目はしっかり止めますか？
しっかり止めないと私は裂けちゃいます。
ところでモハベレーズンってどんなレーズンですか？ (June 28, 2007 05:59:24 PM)
キレイにそろってるね～
茶々2
さん
艶々今日もおいしそ♪
今見て思い出しました。モハベレーズン、今度買う時注文しようと思ってたのに忘れた～、残念(ToT)
ガスオーブンは熱風が排出されるから余計に暑いですよね・・・
うちも家族がいる時つかったらクレームきそう(^_^;) (June 28, 2007 07:14:38 PM)
今見て思い出しました。モハベレーズン、今度買う時注文しようと思ってたのに忘れた～、残念(ToT)
ガスオーブンは熱風が排出されるから余計に暑いですよね・・・
うちも家族がいる時つかったらクレームきそう(^_^;) (June 28, 2007 07:14:38 PM)
Ａｓａｋｏさん♪
pomoe1975
さん
名古屋ほどじゃないですが、こちらもやっぱり暑いです(^^ゞ
特に今の住まいは西日がキョーレツなんです。。。毎日お家にいる身にはキツイ(^^ゞ
娘とふたりなのに、クーラーを使うのもねぇ・・・（笑）。
丸パン、シンプルだけど難しい。ごまかしがきかないですね(^^ゞ
とじめ、しっかりつまんで閉じてます(*^^)vでないと私も裂けちゃいますね～。
あとは発酵かな？この見極めがなかなか。。。
モハベレーズンは、この前ママパンさんで買ったレーズンです(*^_^*)http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455685/426951/455767/
甘みが強くておいしいです♪オススメ。
(June 28, 2007 11:33:36 PM)
特に今の住まいは西日がキョーレツなんです。。。毎日お家にいる身にはキツイ(^^ゞ
娘とふたりなのに、クーラーを使うのもねぇ・・・（笑）。
丸パン、シンプルだけど難しい。ごまかしがきかないですね(^^ゞ
とじめ、しっかりつまんで閉じてます(*^^)vでないと私も裂けちゃいますね～。
あとは発酵かな？この見極めがなかなか。。。
モハベレーズンは、この前ママパンさんで買ったレーズンです(*^_^*)http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455685/426951/455767/
甘みが強くておいしいです♪オススメ。
(June 28, 2007 11:33:36 PM)
茶々さん♪
pomoe1975
さん
うふふ、可愛く揃ってるでしょ(*^^)v
なんかもう、それだけで満足なpomoeなのでした～。
単純（笑）。
茶々さんがスリムトヨ型（だったっけ？？）を買ったとき、『モハベレーズンも買ったのかな？』って思ってたの～(*^_^*)
忘れちゃったんですね～、じゃ次回？（笑）
ガスオーブン、暑いです。
うちもダンナいたら文句言われそう。。。でも焼くんだけど（爆）。 (June 28, 2007 11:40:07 PM)
なんかもう、それだけで満足なpomoeなのでした～。
単純（笑）。
茶々さんがスリムトヨ型（だったっけ？？）を買ったとき、『モハベレーズンも買ったのかな？』って思ってたの～(*^_^*)
忘れちゃったんですね～、じゃ次回？（笑）
ガスオーブン、暑いです。
うちもダンナいたら文句言われそう。。。でも焼くんだけど（爆）。 (June 28, 2007 11:40:07 PM)
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