June 27, 2007
カテゴリ： 天然酵母
こんばんは、pomoeです(^^♪
今日も暑い日でしたね～(^_^;)毎日ぐったりです（笑）。
ひなちゃんのお散歩は夕方。昼間にお外になんて出られませんからっ！
・・・いつからこんなに暑いのニガテになっちゃったのかなぁ～(^^ゞ
そんな暑い中でもパンは焼きました♪うふふ。
でも、日中のパン焼きは暑い。。。そろそろ限界かも～（汗）。
エアコン入れながらパン焼きもなんだかなーって感じだし・・・うーむ。
いつものミックス中種使用で、Ｗレーズンパンです♪
粉はハルユタカ１００。フィリングはモハベレーズンとグリーンレーズンをあわせて３０％♪♪
成形は珍しく？丸パンにしてみました(^^♪
中種３０％強、一次は室温でオーバーナイト。
なかなかいい感じに焼けました～(^^♪やたっ。
丸パンを焼くときは、いつもキンチョーしちゃうのよね。
二次発酵の見極めが難しくて。。。底割れしたり。ダレーンってなっちゃったり(^^ゞ
酸味も出やすいしね～。
でも、今回はまん丸ふわふわに焼けた♪しかも酸味なし(*^^)v
嬉しい！！
焼き上がり、きちんと整列してるパンたち。かわいい♪
子を見守る親の気持ちだわー（爆）。
粗熱が取れたところを、ひなちゃんとはんぶんこ。
やっぱり、食べてくれると嬉しいわ(^^♪
ブログを始めて、もうすぐ２年。
この日記をアップしたら・・・２万アクセス越えそうです(^^♪
見てくださってる方にありがとう♪♪
いつかはカウプレもしてみたいなーって思っとります(^^♪
これからもよろしくお願いします♪
今日も暑い日でしたね～(^_^;)毎日ぐったりです（笑）。
ひなちゃんのお散歩は夕方。昼間にお外になんて出られませんからっ！
・・・いつからこんなに暑いのニガテになっちゃったのかなぁ～(^^ゞ
そんな暑い中でもパンは焼きました♪うふふ。
でも、日中のパン焼きは暑い。。。そろそろ限界かも～（汗）。
エアコン入れながらパン焼きもなんだかなーって感じだし・・・うーむ。
いつものミックス中種使用で、Ｗレーズンパンです♪
粉はハルユタカ１００。フィリングはモハベレーズンとグリーンレーズンをあわせて３０％♪♪
成形は珍しく？丸パンにしてみました(^^♪
中種３０％強、一次は室温でオーバーナイト。
なかなかいい感じに焼けました～(^^♪やたっ。
丸パンを焼くときは、いつもキンチョーしちゃうのよね。
二次発酵の見極めが難しくて。。。底割れしたり。ダレーンってなっちゃったり(^^ゞ
酸味も出やすいしね～。
でも、今回はまん丸ふわふわに焼けた♪しかも酸味なし(*^^)v
嬉しい！！
焼き上がり、きちんと整列してるパンたち。かわいい♪
子を見守る親の気持ちだわー（爆）。
粗熱が取れたところを、ひなちゃんとはんぶんこ。
やっぱり、食べてくれると嬉しいわ(^^♪
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見てくださってる方にありがとう♪♪
いつかはカウプレもしてみたいなーって思っとります(^^♪
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またまたご無沙汰でした(^^) September 14, 2013
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またまたご無沙汰してしまいました(^^ゞ September 1, 2009 コメント(16)
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お菓子＆パン作りが大好きな新米お母ちゃんpomoeの日記です。
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