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Oct 28, 2007

箕面「マダムシンコ」のバウムブリュレ

(4)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ： ●洋菓子　[大阪北摂]

今関西で最も話題性のあるスイーツの一つである
『マダムシンコ』 のバウムブリュレ。

メディアの露出が多く、バームクーヘンに興味のない私も、
ＴＶで見て1回位は食べないとね～、と思っていた所。
先日中華の会に行った時、グルメなＯさんより
『川西阪急に常設されている』との情報を仕入れ
早速買いに行きました。

バウムブリュレ以外のケーキも食べたいと思っていたのだけど
川西阪急で取り扱いしているのは、

中でもシューは一番人気があるのか、5時ごろには売り切れていました。
なので、今回買ったのは バウムブリュレ 1365円）のみです。

マダム.JPG

この独特のテカテカバームクーヘンは、
バームクーヘンの上部にたーっぷりの砂糖をふりかけてキャラメリゼし、
その上からたーっぷりのメイプルシロップをふりかけた
高カロリーバームクーヘンです。

一口食べると、若干キャラメリゼの苦味があるものの、
グラニュー糖の甘味とメイプルシロップの甘味が強烈です。
バームクーヘンの生地自体も甘味があるので、
。

大きめ一切でいっぱいいっぱになってしまったので、
『美味しいお召し上がり方』 に書いてあったように 「冷凍庫！？」 に
放り込んで放置プレイさせときました。

表面のキャラメリゼされた所だけが固まって、
生地はしっとりそのままなんですよ。
しかも冷やすことによって甘さが抑えられて、
そのままで食べるよりも格段に食べやすく美味しくなっています。

普通に食べた時は「あまーい」「あまーい」と
安達由○の旦那ばりのコメントでしたが、
こちらのフリーザー後の感想は「メイプルのガリガリ部分がおいしわー」に
大幅に上方修正されておりました。

が、しかし、

やっぱりうきぽには糖度が高いので、
何度も言いますがリピしません

ガツンと来る甘さのが好きな人、
ホットケーキにメープルシロップをドバドバかける人（うちの姉上だわ）は
ハマルんじゃないでしょうか？

発想自体は斬新だし、見た目やパッケージ、お店の雰囲気は
素敵なんだけど、この商品がここまで話題になるのは、
やはり銀座のママ出身であるマダムの戦略勝ちかしら。
マスコミにもお知り合いが多数いらっしゃるとの事ですし、
上手くはるわ

あと、箕面や彩都に ゴージャス なお店を出店する辺り、
北摂マダムのツボを得ますよね
うん、そういう戦略上手なのも流石だわ

是非冷凍庫に入れてから食べて下さい、うきぽの辛口評価
【マダムシンコ】*************************************

「バウムブリュレ」
　・美味しい度　 ★★★
　・見た目　　　 ★★★☆
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：70点
（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

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