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May 14, 2008

神戸「イグレックプリュス」のケーキ達

(4)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13705)

カテゴリ： ●洋菓子　[神戸・芦屋]

先日妹＆姪っ子ちゃんに会いに行きました。
手土産のケーキは何にしようかと梅田大丸で考えていましたが、
最近ご無沙汰の 『イグレックプリュス』 のケーキに決定。

梅田大丸の店舗は小さいのでショーケースのケーキの種類も少ないけど、
スタイリッシュ な雰囲気のケーキが多いです

******今日のチョイス******

◆アグレアーブル（483円）

◆オクレマ（504円）

◆テアブリコ（495円）

「アグレアーブル」
金粉が乗っていてなんとなくゴージャス（笑）
柔らかいチョコムースとキャラメルムースの間には
トロトロ の甘いバナナのソテーとくるみのヌガーがたっぷり

バナナが甘いので、全体も甘く感じます。
早く食べないととろけてしまう位のムースの食感と
くるみの サックリ 感のコントラストが良いですね。

「オクレマ」
クリオロ種という貴重な チョコレート のみを使用してます。
（世界の生産高の1％以下にしか満たない幻の豆だそうです）
濃厚で深くビターな味わいなんだけど、
ふんわりと口の中での広がりが良いですね。
ラズベリー のコンフィチュールも甘すぎず、
全体を締めていて、本当に美味しいです

「テアブリコ」
しっかりとした紅茶のババロアに アプリコット のコンポートやコンフィチュールで
爽やかさを出しています。
アーモンドもたっぷり入っているので、あっさりだけではわっていません。
最近 アプリコット

イグレックと言えば、 ベルナールロワゾー氏 の 世界一の朝食 が頂ける
あの神戸北野ホテルの山口氏が手がける一大プロジェクトですが、
以前北野ホテルで フレンチ を頂いた時はケーキよりもパンの方が
印象に残っていたのですが、ケーキもこんなに洗練されていたんですね。

神戸北野ホテルなんて近いし泊まる機会はなかなか無いけど、

朝食を食べるだけに泊まる！！

なんて贅沢な事をしてみたいものです

うきぽの辛口評価
【イグレックプリュス】***********************

「アグレアーブル」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★☆
　・コスパ　　 ★★★
　 TOTAL：73点

「オクレマ」
　・美味しい度　 ★★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：90点

「テアブリコ」
　・美味しい度　 ★★★☆
　・見た目　　　 ★★★★
　・コスパ　　 ★★★★
　 TOTAL：81点

（注）5段階評価　★＝1　☆＝0.5

*******************************************

最近姪っ子ちゃんはいっぱい笑うようになって本当に可愛いです
成長のスピードはやいなぁ♪

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