ポン吉が行く！

2006/03/30

桜鯛

(15)

カテゴリ：仕事

この鯛は、脂が乗り風味も良く、とても美味しかった。
何時もこんな白身だと良いのだけれど・・・
もう暫らくすると産卵を終え、痩せてしまって脂が落ちる。

次に美味しくなる時期は、秋。
紅葉鯛！
季節によって、呼び名が変わり、風情がありますね。

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Last updated 2006/03/30　04:29:18 PM
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