富山県砺波のアンコ餅…

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2010年01月04日

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テーマ： ●食べた物の画像♪(93187)

カテゴリ：食べ物

先般、富山県砺波市の妻実家から数種類のお餅が届きました。そのウチのつ、
アンコ入り餅を朝食に頂きました～。１つが結構大きいので二つでお腹一杯に
なりますよ・・・。

上が焦げているのは、妻が調理の他に何かしつつの「ついウッカリ」した結果
でありますが、多少焦げているほうがクリスピーな食感が楽しめるので私は
大好きだから問題ありません～。と、いうかお餅自体大きいのでどうしても
焦げやすいんです…。はい、無問題です。

中には粒あんがぎっしり詰っているから、コレにお茶と漬物あれば他には何も

お正月のお餅と言えば「お雑煮」は外せません～。今年の我が家のお雑煮は
元旦過ぎまで大掃除して疲労困ぱいでダウンしたので手抜きしました。よって
写真はありませんが、砺波市出身の妻に言わせると 「長野市のお雑煮は豪華」
・・・と言います。

私が思うに富山（県）の方が豪華な印象があるんですが、富山県内でも市によ
って差がありますね。【富山のお雑煮大・研・究！/Webサイト】

視野を全国に広げるとこれまた大きな差がある。
全国のお雑煮を研究・発表しているサイトは多いけど国土地理院がそれぞれの
出身の職員から聞き取り調査をした結果を載せている、どっちかというと素人
ッぽさに好感を感じたサイトがあった。【日本全国お雑煮マップ│国土地理院】

「空欄なのはソコ出身の職員が居ないからだよ」というコメントが脱力感を