July 14, 2013
テーマ： 食べ物あれこれ(51254)
カテゴリ： スパイの札幌レポ
美味しい鯖寿司のキーワードの1つは間違いなく「玄界灘」。
そしてこのまぁるいフォルムと来ればお店の名前を憶えてなくても、
「これだ!」と脳が反応する。
農林水産大臣賞受賞ってモンドセレクションよりちゃんとしてる。
鯖仙と言うお店かな?
このうっすーい、昆布も美味しく～、
ほんとに玄界灘の肉厚な鯖は美味しいのだとつくづく思った。
沖縄、琉の月のジーマーミ豆腐、黒ごまも発見。
ジーマーミ豆腐ってどの段階でピーナッツが入るんだろう?
プレーンタイプより更にピーナッツは感じず、
香りは永平寺のごま豆腐チックな。
でもやっぱりコクがあり、独特のパンナコッタみたいな食感。
冷やして食べると美味しい♪
これからの季節にお薦め。
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