November 18, 2015
テーマ： ●食べた物の画像♪(89767)
カテゴリ： あくまの囁き (和の誇り)
大丸なんだから関西物、もっと置いてよねと思ってパトロールしてると・・。
あ、老松の蓮根餅だって!
しっかりしたパッケージだから持ち運びも簡単。
ちょっとなかなか出て来なくて焦ったけど、ぷるんと無事に出せた。
私 ( 今日は蓮根餅あるよ～)
hus 「水羊羹だ!」
私 ( いや、それ水羊羹に見えるけど蓮根餅だから )
hus 「え? 餅じゃないじゃん」
なんでも10年前に長江下流で茶摘みをした時に美味しいでんぷんと出会ったそうで、
それを寒天で固めてみたのが始まりなんだそう。
中国で我々が思うお米「餅」は糠と書き、お米以外の物は餅と書くんだって。
糠でも餅でもいいけど、ぷるんとしてて食感も良く、甘さ控えめで1本食べちゃえる上品さだった。
リピしたい。
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